百事可乐公司仓储配送物流分析.pdf

v1.0 可编辑可修改 百事可乐公司仓储和配送调查报告 遗忘小智 提起可乐，大家必然会想起两家竞争激烈的企业，一家是可口可乐， 一家是百事可乐。这两个饮料行业的巨头，一直伫立于饮料行业的巅峰。 如此强大的企业，他们的仓储和物流会是怎样的模式呢其中是否存在一些 问题呢下面我们就来分析一下百事可乐公司的仓储和物流。 一：百事可乐公司的仓储和配送机制现状。 在研究百事可乐公司的仓储和物流之前，我们不得不先提一下“快 消品”，“快消品”, 即快速消费品 PMCG（Packaged MassConsumption Goods）， 它们依靠消费者多次的重复使用与消耗并通过大规模的市场量来获得利 润。相对其他类型的消费品，快速消费品有三个基本特点，即：便利性、 视觉化产品、品牌忠诚度不高。这就决定了消费者对该类产品的购买习惯 是：简单、迅速、冲动、感性。快速消费品行业主要分为四个行业：个人 护理品行业、家庭护理行业、品牌包装食品饮料行业、烟酒行业。 由于饮料行业是快速消费品行业，消费者趋向于即时消费，销售数 量变化大，需求弹性大，很难按照单纯的计划生产 , 如果单纯的按照订单生 产，必然会出现断货现象，而为了避免断货现象的出现，百事可乐公司的 产品生产由两方面因素决定，一部分按照已有订单生产，另一部分按照市 场的销售预期来生产。产品生产后暂时放在厂房，由合作的配送公司负责 运到各个商品分送中心，再根据具体的订单，将产品送到各个客户手里。 在渠道方面 , 经过多年的渠道整合， 百事可乐在中国的目标分销渠道 己经细分成为 22 个，分别是：传统食品零售渠道、超级市场渠道、平价商 1 v1.0 可编辑可修改 场渠道、食杂店渠道、百货商店渠道、购物及服务渠道、餐馆酒楼渠道、 快餐渠道 、街道摊贩渠道、工矿企事业渠道、办公机构渠道、部队军营渠 道、大专院校渠道、中小学校渠道、在职教育渠道、运动健身渠道、娱乐 场所渠道、交通窗口渠道、宾馆饭店渠道、旅游景点渠道、第三方面消费 渠道、其他渠道。 如此密集的产品零售终端、复杂多样的品牌和巨大的货物进销存数 量，对一贯重视网络式终端销售和精细化终端管理的百事公司来讲是一个 不小的挑战。 关于物流，不得不说的是，百事可乐公司没有自己的配送中心，产 品的物流是完全外包给配送公司的，例如现在的杭州百事可乐公司，物流 配送是完全外包给杭州富日物流公司的。 另外，除了百事可乐公司自己联系好的物流公司外，公司还会在区 域市场中众多独立经营的批发商中挑选出来一些符合标准的，作为百事公 司的协作批发商，协助百事公司从事百事产品配送的工作。这一举措不仅 缓解了公司在产品的仓储、配送方面的压力，更在进行市场的渗透方面有 着重要的意义。 二、关于问题与解决方案。 百事可乐公司是世界五百强的企业，已经很注重结合产品的消费特 征，结合实际找出了订单销售与市场预测并存的生产计划方法，并且设立 了协协作批发商，但该系统还是存在一些问题的。 我认为，关于仓储方面，百事可乐采取这种订单加预期决定生产产 品量的方法还是有漏洞的，很容易产生“牛鞭效应” （Bullwhip effect 指 2 v1.0 可编辑可修改 供应链上的信息流从最终客户向原始供应商端传递时候，由于无法有效地 实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越 大的波动。），首先由于渠道众多，部分批发商会在活动期间有囤货的行为， 进而影响销售数据，而市场预测大多采用依据已有销量走势及重大事件的 发生来分析得出的结论，所以会具有很严重的不确定性，而且分销的层次 越多，牛鞭效应就越明显，终端