【教案】营养要均衡教案（精品）.docx

文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 教学目标 科学学科集体备课教案 3 ，3 ，养分要均衡 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 科学概念 :没有一种食物含有人体所需的全部养分成分 ,所以我们需要搭配膳食 ,保证养分的充分；搭配膳食养分要做到品种多样 ,并保持合理数量； 过程与方法 :通过阅读资料的方式 ,猎取有用的信息 ,并通过自己的分 析以及集体的研讨 ,形成熟悉；情感态度价值观 : 在懂得均衡膳食的基础上 ,建立健康生活的意识； 通过对均衡膳食的分析与争论 ,感受到理性摸索的重要性；教学重点 懂得并争论如何才能均衡膳食；教学难点 学会合理配搭膳食养分 ,建立健康生活意识；教学预备 为每位同学预备 :均衡膳食食物搭配记录表 (参照教科书第 48 页)； 老师预备 :均衡膳食宝塔资料，挂图等；教学过程 一，引入 : 我们从食物中猎取各种养分 ,这些养分必需合理搭配 ,才能保证我们正常生活与成长 ,这就就为养分的均衡； (板书课题 )怎样搭配膳食才能猎取均衡的养分呢？ 二，探究过程 : 1，养分均衡的标准 第一请同学们阅读教科书上的均衡膳食“宝塔”图 ,它可以为我们挑选食物，猎取均衡养分供应参考； 小组阅读探讨 :“ 宝塔” 中为我们供应能量的就为哪类食物？支持我们生长发育的就为哪类食物？能使我们保持健康的就为哪类食物？“宝塔” 中不同种类食物食用量的多少 ,又告知了我们什么 . 全班沟通 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 各小组代表沟通发言 ,相互补充 师小结:均衡膳食宝塔共分五层 ,包含我们每天应吃的主要食物种类；宝塔各层位置与面积不同 ,这在肯定程度上反映出各类食物在膳食中的位置与应占的比重； 谷类:含淀粉质 ,少量维生素 B 及植物性蛋白质 ;全麦食物含纤维素； 供应热 能,补充消耗 ,保持体温；作为主食自然总摄取量远高于其它类食物； 蔬菜，水果类:含丰富维生素 A 与 C,各种矿物质及纤维素； 增强抗击才能 , 保持细胞健康 ,防止便秘；宜多吃； 畜禽肉类，鱼虾类，蛋类 :含丰富蛋白质 ,多种维生素及脂肪 ;肉类中的铁质含量特殊丰富；可助长发育 ,维护新陈代谢；宜适量摄取量； 奶类及奶制品类， 豆类及豆制品类 :富含蛋白质 ,多种维生素等 ,奶类钙质含量特殊丰富；有助于牙齿及骨骼健康；应适量摄取； 油脂类 :供应人体生理运行及活动所需热能 ,在肯定限度内对身体有利 ,但摄取过多有害；故应尽量防止多食； 2，搭配膳食养分 小组活动 将我们“一天中的食物”记录 ( 卡片)根据宝塔各层食物的分类进行摆放 , 与均衡膳食“宝塔”图对比 ,瞧瞧我们的食物搭配与食物均衡膳食“宝塔” 有什么不同？我们需要做出哪些改进？ 将改进后的食物搭配记录下来 ,完成下表； 一天的食物 早餐 : 午餐: 晚餐: 展现沟通 投影仪展现各组改进后“一天的食物”记录表 ,全班沟通再改进； 探讨膳食搭配 过渡:为了让我们的身体保持长期养分均衡；在将来的一段时间里我们应 该制定什么样的膳食搭配原就？这就需要我们摸索更多的条件 ,比如,这几天手指脱皮了 ,就为否要增加相关的维生素 ;这几天运动量比较大 ,就为否要考虑增加富含糖类的食物??在考虑到诸多因素的基础上 ,制定出“我的膳食养分原就”； 参考示例 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 文档内容来源于：网络收集整理，word版本可编辑，欢迎下载支持 我的膳食养分原就 1， 荤素搭配； 2， 粗细粮搭配； 3， 每日吃适当的新奇水果与蔬菜； 4， 最近运动量比较大 ,需要多吃糖类食物 ,补充分够的能量； 5， 最近手指间有一些脱皮 ,需要多吃含有维生素的食物； 6， 喝一些水 ; 三，课外延长 请按自己的食谱进行实践 ,我们将评出“美食大师” ；教学反思 : 本节课课堂气氛较好 ,大部分同学都有机会回答疑题 ,而且同学对同学的内容较感爱好 ,对于难点把握的较好 ,同学能参加到课堂中 ,教学有效率 , 在课堂中留意对同学质疑才能的培育 ,同学各抒己见 ,而且课堂上留意给同学充分的勉励与确定 ,教学设计步骤清楚 ,理论联系实际 ,形象直观； 怎样搭配膳食才能猎取均衡的养分呢？课本给我们出现了一幅膳食宝塔图 ,读懂这幅图的含义 ,就为同学活动的基础； 因此,在这个学习过程中 ,我让孩子们通过瞧书阅读懂得图义 ,辅以老师的讲解 ,帮忙同学建立均衡养分的熟悉；由于宝塔中养分搭配就为一天中食物养分标准 ,详细到各餐