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白茶的冲泡方法及步骤 白茶是我国茶类中的特殊珍品，它可以消炎解毒、降压减脂，但是 很多人并不知道，更别说知道如何饮用白茶，一起来看看冲泡方法及步 骤？ 白茶冲泡有讲究 白茶最主要的特点是毫色银白，素有 绿妆素裹“ ”之美感，且芽头 肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。由于白茶性寒凉，对于胃 热“ ” 的人可在空腹时适量饮用。胃中性的人，随时饮用白茶都无妨。胃 寒“ ” 的人，就要在饭后才能饮用白茶。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁 的。一般每人每天只要 5 克白茶就足够，老年人更不宜太多。 品茶是一件很优雅的事情，而泡茶是品茶中非常重要的一个环 节，白茶作为我国的六大茶类中的一种，其冲泡方法自然是有着很多的 讲究，对于喜欢白茶的朋友来说掌握冲泡方法也是很重要的一件事情。 1、杯泡法 一人独饮，用杯泡。用 200 毫升的大杯（玻璃杯最宜），取 5 克 白茶，用 90 度水先温润闻香，再用开水直接冲泡， 1 分钟后即可饮 用。 2 、盖碗法 二人对饮，用盖碗。取 3 克白茶投入盖碗中，用 90 度水温润闻 香，然后像功夫茶泡发一样。第一泡 45 秒，以后每泡延续 20 秒，这样 就能品到白茶清新的口味。 3 、壶泡法 三五人雅聚，用壶泡。中品的大肚紫砂壶是泡白茶的最佳选择。 取 7~10 克白茶投入壶中，用 90 度开水温润后，用 100 度开水焖泡， 45~60 秒就可以品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的白茶。