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人类重要的营养物质;引入新课;课时目标;一、营养素:;1、蛋白质:;蛋白质在人体内的分布;;;食物蛋白质的作用:;
;蛋白质的生理功能:;蛋白质的功能;血;吸烟为什么有害健康?;酶;2、糖类:;;;(1)淀粉:;(2)葡萄糖:;;(4)麦芽糖:;;; 油脂是油和脂肪的合称,植物油呈液态,称为油。动物油脂呈固态,称为脂肪。
常见的油脂有花生油、豆油、菜籽油、玉米油、牛油和奶油等。
油脂是重要的供能物质,脂肪是维持生命活动的备用能源。;
油脂的代谢:
;;维生素的种类;练习: 试一试,连一连;;;;;;小结:
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