方便食品制造企业-危险因素辨识作业指导手册及易发事故防范措施.pdfVIP

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2021-08-13 发布于重庆
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方便食品制造企业-危险因素辨识作业指导手册及易发事故防范措施.pdf

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六、方便食品制造序号场所／环节／部位较大危险因素易发生的事故类型主要防范措施依据（一）油炸（１）安全操作规程应设置在作业现场，并有醒目的安全警示标识。《肉类加工机械油炸（２）油炸机应有油温过热自动保护和预警装置，严禁员工离温控及保护装置和油机》（ＪＢ／Ｔ１１０６８）岗、脱岗。烟排放系统失效，违火灾《食品生产企业安全生１油炸机（３）油烟排放系统应建立现场可视监控、监测报警系统和定期规操作等造成油料过其他爆炸产监督管理暂行规定》清理制度，并确保执行到位。热，存在爆炸危险。（国家安全生产监督管（４）作业完毕应及时关闭加热设备，确保降温措施执行到位。理总局令第６６号）（５）油炸锅配备二氧化碳自动灭火装置。（６）车间物理隔离严禁使用易燃材料。 — １３ —