毒理学试题及答案.pdf

食品毒理学试题第一、二章 第一章： A 型题（ 1×30 ） 1. 关于半数致死剂量叙述正确的是 ( C ) A. 半数致死剂量是一个统计学数值，能够全面反映外源化学物的毒性特征 B. 半数致死剂量只与毒物本身和实验动物有关 C. 半数致死剂量越大，表示毒物毒性越弱 D.表示半数致死剂量时，必须注明染毒时间 2、下列叙述正确的是 ( A ) A. 慢性毒性试验一般连续染毒为 3 个月 B. 亚慢性毒性试验应连续染毒 3 周 C. 急性毒性试验一般观察时间是 2 周 D. 急性毒性试验应选用初断乳的动物 3、发生慢性中毒的基本条件是毒物的 ( D ) A. 剂量 B. 作用时间 C. 毒性 D. 蓄积作用 ? 4、下列哪一项效应属于量效应（ B ） A.? 尿中δ -ALA 的含量 ? B.? 中度铅中毒 ? C.? 动物死亡 ? D.?持续性肌肉松弛 ? E.? 正常细胞发生恶变 ? 6、 . 评价毒物急性毒性大小最重要的参数是 __B____。 7、急性毒作用带为 ___D____。 A. 半数致死剂量与慢性阈剂量的比值 B. 急性阈剂量与 慢性阈剂量的比值 C. 最小致 死剂量与急性阈剂量的比值 D. 半数致死剂量与急性阈 剂量的比值 8、化学毒物与机体毒作用的剂量 - 反应 ( 效应 ) 关系最常见的曲线形式是 __D____。 A. 直线型曲线 B. 抛物线型曲线 C. 对称 S状曲线 D. 非对称 S 状曲线 9、__A____是食品毒理学研究的主要方法和手段。 A. 动物试验 B. 化学分析 C. 流 行病学调查 D. 微生物试验系统 10、 .MLD指的是 ___C____。 A. 慢性阈剂量 B. 观察到有害作用的最低剂量 C. 最小 致死剂量 D. 最大无作用剂量 11、 .LOAEL指的是 __B_____。也称最低毒作用量 (LTD) 、最小作用剂量 (MED)、阈剂量 (TD) A. 慢性阈剂量 B. 观察到有害作用的最低剂量 C. 最大耐受量 D. 最大无作用剂量 12、化学毒物引起受试对象一半死亡所需的最低剂量 B. 化学毒物引起受试对象大部分 死 亡所需的最低剂量 C. 化学毒物引起受试对象全部死亡所需的最低剂量 D. 化学毒 物 引起受试对象一半死亡所需的最高剂量 13、（ D ）是检查受试外源化学物能否通过妊娠母体引起胚胎毒性或后代畸形的动 物试验。 A 、雌性生殖毒性试验 B 、急性毒性试验 C 、致突变试验 D 、致畸试验 14、毒理学研究的最终目的是研究（ B ）对人体的损害作用（毒作用）及其机制。 A、内源化学物 B 、外源化学物 C 、内分泌物质 D 、体内代谢物 15、（ C ）表示外源化学物的剂量与某一群体中质反应发生率之间的关系。 A 、剂量－反应关系 B 、剂量－量反应关系 C 、剂量－质反应关系 D 、剂量－效应关系 16、理论上，毒性的强度主要取决于终毒物在其作用部位的（ C ）和持续时间。 A 、溶解度 B 、存在方式 C 、浓度 D 、作用方式 17、一般毒性作用根据接触毒物的时间的长短又可分为急性毒性、（