海鲜的种类汇总.doc

PAGE PAGE 1 海鲜的种类 鱼类 （活鲜） 大黄鱼： 大 黄鱼（Pseudosciaena crocea），硬骨鱼纲， 鲈形目（Perciformes）， 石首鱼科（Sciaeni-dae），黄鱼属。又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大 黄花鱼、 红瓜、金龙、 黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、 黄瓜鱼。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、 带鱼、乌贼）之一。我国近海主要经济 鱼类 形态特征体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞56～58， 背鳍起点至侧线间具鳞8～9枚。背鳍具9～11鳍棘,27～38（一般为31～33）鳍条