饿了么商业模式分析.pdf

电子商务案例分析 饿了么网 专业：电子商务 091 姓名：黄雄 学号： 08 号 1 / 11 “饿了么”案例分析报告 一 “饿了么”基本情况 (1) 公司简介： “饿了么”是中国最专业的网络订餐平台， 致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进 程。它为用户带来方便快捷订餐体验的同时， 也为餐厅提供一体化的运营解决方案。 饿了么 秉承“极致、创新、务实”的信仰，致力于推进整个餐饮行业的数字化发展进程。 饿了么网晚上首页： 饿了么网白天首页： (2) 发展简史： 2 / 11 2008 年 1 月 27 日，在交大机械与动力工程学院宿舍间，张旭豪等几个室友打电脑游 戏，玩到午夜 12 点。饿了，打电话叫外卖，送份宵夜吧。谁知电话要么打不通，要么没人 接。大家又抱怨又无奈，饿着肚子聊起来。 “这外卖为什么不能晚上送呢 ?” “晚上生意少， 赚不到钱，何苦。” “倒不如我们自己去取。” “干脆我们包个外卖吧。”没想到聊着聊着， 创业兴趣被聊了出来。 这几个研一的硕士生开始讨论和设计自己的外卖模式， 这一聊就聊到 了凌晨四五点。 当天他们便正式行动。先是“市场调研”———暗访一家家饭店，在店门口记录店家 一天能接多少外卖电话、送多少份餐。随后，他们毛遂自荐，从校园周边饭店做起，承揽订 餐送餐业务。在宿舍里设一门热线电话，两个人当接线员、调度员，并外聘十来个送餐员。 只要学生打进电话，便可一次获知几家饭店的菜单，完成订单。接着，送餐员去饭店取餐， 再送到寝室收钱。几个月下来，大大小小 17 家饭店外包给张旭豪做外卖。他们专门花了几 万块钱，印制了饿了么外送册， 不仅囊括各店菜单，还拉来了汽车美容等周边商家广告，结 果基本收回制作成本。整整 1 万本外送册覆盖到了每个寝室， “饿了么”在校内出了名。其 实饿了么”有个奇怪的公司名字：拉扎斯。这是梵文“激情”音译。 尽管“饿了网”在校内出了名，但这种模式只是苦活，他准备取消热线电话，取消代 店外送，让顾客与店家在网上自助下单接单。在网址注册上，掐头去尾只用了简简单单的 “ele.me ”。就这样“饿了么”网站上线了。率先提出“ C2C订餐”的概念，在重视订服 务餐用户的同时，也重视服务餐厅，搭建用户和餐厅沟通的平台，推动了餐饮行业数字 化的发展，无疑“饿了么”成为了区域化电子商务的领跑者。 饿了么”订餐平台的域名为“饿了么”的汉语拼音。 用户在订餐平台上能够看到周边 餐厅信息及详细菜单，只需轻轻鼠标一点，美味即刻送到面前。整个订餐流程方便快捷，即 使不注册也能订餐。 在当今宅文化盛行、 食品安全问题突出的时刻， 饿了么为用户提供了更 多吃的选择。 (3) 发展历程： 2008 年 9 月 “饿了么”网站正式上线 2009 年 2 月 平台支持网络订餐 2009 年 9 月 推出餐厅运营一体化解决方案 2009 年 10 月 日均订单突破 1000 单 2010 年 5 月 网站 2.0 版本上线，各方面性能均有所提升 2010 年 6 月 推出超时赔付体系，建立行业新标准 2010 年 9 月 订餐范围覆盖全上海，合作餐厅超过 10000 家 2010 年 11 月 手机网页订餐平台上线 2010 年 8 月 公司规模扩张，喜迁新址