海底捞案例分析.doc

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PAGE PAGE 1 小组成员黄立召 小组成员黄立召 姜钥 司晴晴 王艳娜 海底捞经营模式分析案例 引言 现如今,我们国家的餐饮行业日趋多元化,而我们国家也有“民以食为天”这句俗语。中国960万平方公里,56个民族,23个省,还有直辖市、自治区。每个地区就食物来讲都极具地方特色,而火锅就是四川省的特色。火锅连锁店不胜枚举,海底捞火锅就是其中之一,它的成功秘诀是什么?根据以下的分析,我们应该就可以

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