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第二章 饭店经营战略分析;一、影响饭店战略选择的环境因素;(1)政治环境(Political)
关注 国内政治、政局、政治制度、稳定性;
法律法规、条文、政策选择;
国际政治、国际关系、国际意识、国际冲突
机会 政局稳定,给旅游者带来安全感
国家将旅游业作为支柱产业
政府对饭店业放松管理
威胁 对饭店业宏观调控力度不足
规范竞争秩序的规则体系尚未形成
【资料】 袭击豪华饭店极易引恐怖分子发跟风效仿
外资饭店品牌超国民待遇遭公平拷问
2009年12月1日《国务院关于加快发展旅游业的意见》:支持各类企业兼并重组,培育大型旅游企业集团;落实宾馆饭店与一般工业企业同等用水、用电、用气价格政策;5年内星级饭店用水用电量将降低20%
2012年2月17日:关于金融支持旅游业加快发展的若干意见
2012年3月5日,温家宝:2012年要鼓励旅游消费,落实好带薪休假制度
;(2)经济环境(Economical)
关注 GNP、GDP、汇率、利率、成长率、失业率
通货膨胀率、储蓄率、财富分配
收支平衡可支配的所得、币值、贫穷率
机会 客源总量的增加 客源结构发展变化
饭店业服务质量和管理水平的提高
饭店业有望得到宽松的经营环境,各种负担 会有所减轻, 经营成本将会下降
国内饭店与外资饭店处在同一起跑线上
威胁 竞争进一步加剧
中小型饭店生存空间将更小
对高素质饭店管理人才的竞争加剧
【资料】疯狂楼市拉动酒店经营成本
CPI上涨挑战酒店房价;(3)社会文化环境(Societal)
关注 宗教、历史、价值观、种族
教育、生活形态、格调、时尚与舆论
机会 国民受教育程度提高,人口素质提升
休假制度的调整,特别是带薪休假逐步落实, 国民休闲时间会进一步增多
国民消费观念的转变,更加关注生活品质, 消费也将更理性特色
民间节日与盛会的开放
威胁 环保经营、绿色饭店对管理、技术、理念都 提出更高要求,但当前饭店业管理相对滞后, 存在较大转换成本。
【资料】休闲将成为我国旅游业发展主旋律
欧洲酒店业的“崇古”
女性商务客人;FOR;9、要学生做的事,教职员躬亲共做;要学生学的知识,教职员躬亲共学;要学生守的规则,教职员躬亲共守。6月-216月-21Tuesday, June 29, 2021
10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。17:33:1917:33:1917:336/29/2021 5:33:19 PM
11、一个好的教师,是一个懂得心理学和教育学的人。6月-2117:33:1917:33Jun-2129-Jun-21
12、要记住,你不仅是教课的教师,也是学生的教育者,生活的导师和道德的引路人。17:33:1917:33:1917:33Tuesday, June 29, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇,谁就心想事成。6月-216月-2117:33:1917:33:19June 29, 2021
14、谁要是自己还没有发展培养和教育好,他就不能发展培养和教育别人。29 六月 20215:33:19 下午17:33:196月-21
15、一年之计,莫如树谷;十年之计,莫如树木;终身之计,莫如树人。六月 215:33 下午6月-2117:33June 29, 2021
16、提出一个问题往往比解决一个更重要。因为解决问题也许仅是一个数学上或实验上的技能而已,而提出新的问题,却需要有创造性的想像力,而且标志着科学的真正进步。2021/6/29 17:33:1917:33:1929 June 2021
17、儿童是中心,教育的措施便围绕他们而组织起来。5:33:19 下午5:33 下午17:33:196月-21
2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒,而是机会之杯。二〇二一年六月十七日2021年6月17日星期四
3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的,但它的果实是甜蜜的。10:516.17.202110:516.17.202110:5110:51:196.17.2
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