酒店防火措施及日常管理.docx

酒店防火举措及平时管理 酒店防火举措及平时管理 PAGE / NUMPAGES 酒店防火举措及平时管理 酒 店 防 火 措 施 及 日 常 管 理 现代化的酒店拥有多功能的特色，集客房、娱乐、餐厅、厨房、写字楼于一体，还设有各样物质的库房、锅炉房、配电房、维修间等隶属设备。因为酒店多半是高层建筑，不单存在必定的火灾危险性，并且在万一发生火灾时，简单造成严重的人员伤亡事故。所以，酒店的消防工作不行忽略。 一、酒店常有的火灾原由 1．游客在床上抽烟，特别是酒后在床上抽烟，乱丢烟头和火柴梗等惹起火灾。 2．厨房用火不慎或油锅过热起火。 3．在维修设备时，违章动火惹起火灾。 4．电气线路接触不良、电热用具使用不妥、照明灯具温度过高烤着可燃物、南方天气湿润电器设备短路等。 酒店最可能发生火灾的部位是客房、厨房和机房等部位。 二、酒店防火举措 酒店的管理、保安、操作、服务等人员，除应认识酒店的火灾危险性外，更重要的是还一定熟习采纳的防火举措。只有这样，才能构成人与物相联合的完好的消防系统，提升整体的消防安全水平。 酒店建筑设计一定严格履行《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》。 三、客房。写字楼防火举措客房、写字楼是现代化酒店的重要构成部分，发生火灾的主要原由，是烟火、火柴梗引燃可燃物或电热用具烤着可燃物。并且火灾一般多在夜间和假日发生，特别以游客酒后卧床抽烟，引燃棉被或其余棉织物等事故，最为常有。 1．楼层服务员要提升警惕，在整理房间时要认真检查，烟缸内未熄灭的烟头不得倒进垃圾袋内；对酒后的旅 客要加倍注意。 2．出租的写字楼应与租方签署租借合同与防火责任书，明确各自的防火职责。 四、餐厅，厨房防火举措 餐厅是酒店人员最集中的场所，一般的中、西餐厅、咖啡厅、酒吧等，能够同时供几百人甚至上千人就餐、举行宴会。餐厅出于功能和装饰上的需要，其内部有较豪华的装饰，可燃物的数目很大。厅内有很多装饰灯、照明灯，线路特别复杂，而线都在闷顶内；又紧靠失火率较大的厨房。厨房内设有冷冻柜、绞肉机、切菜机、烤箱等多种电器设备，因雾气、水气大，电器设备简单受潮和老化，极易发生漏电、短路起火。厨房用火多，假如易燃气体的管道漏气，或炸食品时不当心，也简单发生火灾。 五、娱乐场所的防火管理 营业时一定确立专人，即懂得消防安全知识，熟习各种灭火器械的使用方法和灭火知识的人负责值班，以便发现和办理事故隐患。每天营业结束后，要进行检查，特别要注意能否有客人遗留烟优等火种，保证安全，切断电源才能下班。 现依据工作中的实践经验，讲几点平时安全管理防备举措： 第一：成立健全各项安全管理防火制度。 第二：拟订酒店各种事故的办理方法与火警方案的处理方案。 第三：成立安全检查的三级体制。 1．由班组每天检查，消防中心与保安领班每小时交错对各部门的巡检。 2．由保安部组织每周三的巡检。 3．由酒店组织每个月的安全检查。 第四：各营业部门当日营业结束后，由消防中心、保安部与部门三方共同检查：水、电、气的登记署名管理体制。 第五：酒店全部地区的消防设备与专业的消防养护企业签订维修养护合同，进行按期消防保护养护。 第六：每个月 10 、 20、 30 日指派专业企业派人对各地区使用石油气的部门，进行煤气管道接口处的漏气安全测试。 第七：每季度对职工进行消防安全理论知识培训，每天对新人职职工进行岗前的消防安全理论知识培训。 第八：由保安部按期组织职工进行实地消防灭火、分散操练。 第九：签订 “三级 ”安全防火责任书：企业 (总经理 )--部门 (经理 )--班组 (部长、领班 )。 第十：由各营业部门领班以上管理人员与保安部全体队员组建义务消防应急小分队。 第十一：各使用石油气部门的厨房里均安装石油气泄露报警探测装置、报警信号连通到 24 小时价班的工程部 值班室与消防监控中心内，进行双向监控。 第十二：外来施工与动用明火作业由工程、保安、租务部的三级审批制度来严格监察管理。 只有全面、认真、正确贯彻履行 “预防为主，防消联合 ”的目标。只有从思想上、组织上、制度上采纳各样积 极举措，以防备火灾的发生。