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酒店项目管理手册 酒店项目管理手册 PAGE / NUMPAGES 酒店项目管理手册 目 录 一、编制目的及依照 1.编制目的 2.编制依照 二、项目概略 1.工程概略 2.项目参加方概略 三、目标 进度控制目标 造价控制目标 安全管理目标四、项目管理架构 1．本项目的管理架构 2．项目质量安全管控系统 五、本项目各参加方主要工作界面 六、现场管理人员的分工及责任 1.项目组的组织机构图 2.主要管理人员要点责任矩阵表 3.主要管理人员职责 项目总经理 工程部副经理（现场经理） 现场专业工程师 现场信息管理职责 七、各项工作规划及有关管理流程 1.酒店工程施工先期启动规划阶段 酒店工程施工先期启动与规划阶段的管理目标 酒店工程启动与规划阶段的主要工作 有关流程 有关表格 2.酒店设计阶段管理规划 酒店设计阶段管理目标 酒店设计阶段的工作规划 有关流程 有关表格 3.酒店招招标及采买阶段管理 酒店招招标及采买阶段管理目标 酒店设计阶段的工作规划 有关流程 有关表格 4.酒店施工阶段管理规划 交流管理工作规划 现场信息管理工作规划 现场设计协调工作规划 进度控制工作规划 现场安全文明施工管理工作规划 质量管理工作规划 造价合约控制及更改管理工作规划（以第三方造价咨询单位的工作为主） 5.调试查收阶段 调试查收阶段的管理目标 调试查收移交阶段主要工作 有关表格 6.酒店扫尾阶段管理规划 酒店扫尾阶段的目标 酒店阶段的工作内容 有关表格 八、项目管理的制度 1.会议制度 项目管理协调会议 现场工程协调会议 专题会议 2.报告制度 项目管理报告 承包商的报告 监理报告 九、附件 一、编制目的及依照 编制目的 协调项目参加者，规范项目管理工作，顺利达成项目。确立本项目项目管理的目标。 明确本项目各参建方的地位、责任和应恪守的规则。 明确本项目的管理架构，以便项目参加各方确认交流渠道、区分工作界面及明确各自责任。确立本项目项目管理的组织架构、岗位职责和有关的工作制度。 明确本项目各拜见单位因依照的工作流程以及需要使用的有关表格。本手册副本将供应给本项目参加各方。 本手册将随项目展开而不停增补、更新、完美。 编制依照 各方与业主签署的合同或协议； 国家有关的法律、法例、规范。 二、项目概略 工程概略 上海远洲酒店项目位于上海市长宁区临空 11-2 地块。 建设工程总用地㎡，建设为主楼一栋（ 10 层），副楼一栋（ 2 层），红线外处下室一栋，酒店样板展厅一栋。 总建筑面积约为㎡，此中地上建筑面积㎡，计容建筑面积㎡，地下建筑面积㎡，计容建筑面积㎡，酒店样板展厅 400 ㎡。 项目参加方概略 业主： 远州公司 业主代表： MD Investment Consultant (Shanghai) Co. Ltd. 项目管理：新工工程咨询（上海）有限公司投资控制：待定 酒店管理顾问：嘉佩乐酒店亚太公司个人有限公司建筑设计师：杭州高信 建筑设计顾问： Suying-Metropolitan 机电顾问：卓展工程顾问 (北京 )有限公司上海分公司当地设计院：上海工程勘探设计有限公司 围护设计：市政院装饰设计： HBA 50m 绿化带景观设计： BAU 游艇设计： 绿化景观设计：上海北斗星景观设计院有限公司 照明设计：碧普照明设计有限公司 施工监理：上海三维工程建设咨询有限公司 总承包商：兖矿东华建设有限公司 专业分包：日本虹之汤（上海）温泉酒店管理有限公司 以上单位联系方式详见 附件 2 三、目标 1. 进度控制目标 总目标： 2016年01月01日 开业 要点节点 1： 2014 年 06 月 29 日 施工图设计达成 要点节点 2： 2013 年 08 月 20 日 动工 要点节点 3： 2015 年 04 月 08 日 主体工程完工查收开始 要点节点 4： 2015 年 04 月 08 日 进场施工 要点节点 5： 2015 年 12 月 31 日 项目移交 2. 造价控制目标 3. 安全管理目标 零损害 四、项目管理架构 本项目的管理架构 详见附件 项目质量安全管控系统 五、本项目各参加方主要工作界面 详见附件 六、现场管理人员的分工及责任 项目组的组织机构图 详见附件 主要管理人员要点责任矩阵表 序号 职责分工 1 卢总： 1 、对各要点事项的拟订和调整（进度、成本、视觉成效）做决议； 2 、为所有视觉成效有关设计的最后审批人，署名为证； 3 、对决议小组提出的建议进行署名批复； 4 、对项目组织架构及职责分工的拟订、调整做批复。 2 苗总： 1 、对各版块工作（如设计、筹建、装饰等）提出合理化建议； 2 、对顾问公司效率进行月度考评； 3 、辅助人事部对内部各项目小组进行月度查核； 4 、对口酒管公司； 5 、负责酒店营运标准及提