海底捞薪酬战略.ppt

Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 大量的授权 以人为本的管理和服务 薪酬福利制度 M1 M2 海底捞到底有什么值得我们 学习的地方？ M4 反思 M3 以用户为导向的考核制度 1. 新员工入职培 训 ①得到系统内最优秀培训师的指导 片区统一招 聘，集中培 训 选取优秀的 培训人员培 训 形成小集体 消除孤独感 ②使新员工投入工作有个缓冲阶段 培训期间新 员工很悠闲 让新员工了 解制度业务 流程 2. 新员工所受到的礼 遇 各分店里所有领导都要轮流接待新员工 培训以后底 气更足（心 理暗示） 新员工提前下班，单独吃饭 师傅的认真指导 3. 领导时刻在员工身边 ①指挥员工之间相互协作 ②随时帮助那些在工作中、生活中需要帮助的员工 4. 协作比分工更重要 ①充分的利用员工，提高工作的效率 ②相互协作能创造出一种相互关爱的环境 ③这种暂时的轮岗也能让员工有一种横向的发展空间， 学习更多东西 5. 崇高的工会组织 6. 无处不在的鼓励 7. 家政服务是海底捞的一种特色福利 领导和员工一起在店里工作，能随时看到其 集体居住测员工可以享受到免费的家政服 做的好的能及时的给予鼓励，使员工的得到 务。公司有专门的家政公司服务人员负责 赏识和认可。 员工宿舍的日常清扫以及员工的衣服、床 (3) 对顾客的特色化服务。以以人为本为理念， 单、被褥的清洗等。成本不会太高等情况 感动员工，从而充分调动员工的积极性与创 下，既能表达对员工的关爱，让员工体会 新性想出更多特色化的服务，更好的满足顾 到自己的价值，感到被尊重，还能节省员 客的消费需求。 工的体力更好的为店里服务。 1. 员工工资发放采用：逐级考核，按劳取酬，多劳多得 2. 建立较为健全的假期福利制度、社保福利制度以及奖惩制度 3. 对于基层员工的计件工资 尊 重 待遇 承诺 真诚 海底捞的企业文化 反思 社会中人与人间的关系首先是亲疏有别，其次 是因为亲疏有别所以维系不同层次人际关系中 的道德标准和行为标准也有差异。当一个家庭 很小时，人与人间的关系亲疏差别不大，用于 维系和发展关系的标准差异也不大，成员对这 种不平等的感知也不会太明显。对于公司而言 同样如此，当公司规模扩大到一定程度时，亲 疏关系出现，员工的不公平感知就越明显，破 坏内部的士气、团结性。 海底捞是一个强调人治的企业， 不管是其师傅制，还是评价制 度，核心都是人治。当一个组 织规模发展到一定时候，利益 群体出现，价值观念差异，各 种正式非正式组织出现，如果 还是靠人治，即人治大于法治。 主观性较大易导致不公平的现 象。因而需要一套更加客观科 学、健全而完善的制度体制。 传统的“家文化” 本身存在的内在缺 陷 人治的局限性 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 Thank you! 感谢聆听 “海底捞”的成功之道 四 川 海 底 捞 餐 饮 股 份 有 限 公 司 海底捞 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于 1994 年 3 月 20 日，是一家以经营川味火锅为主，融汇 各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。公司 始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创 新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务， 提倡个性化的特色服务，致力于为顾客提供愉悦 的用餐服务；在管理上，倡导双手改变命运的价 值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人 性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 对员工的解释 对客人的解释 ? 海：大海宽阔（品牌）无穷无尽