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2 吨投豆豆制品项目可行性分析 报告 豆制品项目可行性分析报告 一、 概述 豆制品是我国的传统健康食品,与人民群众的生活息息相关。由于大豆中含有极有丰 富的蛋白质,是植物中唯一能与动物蛋白质相媲美的食品。豆制品不但营养价值高,所含蛋 白质能保护血管内皮细胞使其不被破坏,还能有效的预防骨质疏松和乳腺癌的发生,是更年 期的“保护神” ;同时,豆制品所含豆蛋白还能抑制胆固醇的摄入,大豆蛋白不仅可以降低血 糖和胆固醇同时还有助于防治心脑血管疾病。中医记载;大豆具有“味甘性凉,益气和中, 生津解毒的功效。 ”

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