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产业融合下乡村旅游产品创新研究 摘要：产业融合的趋势进一步发展为乡村旅游产品创新提供了契机。分析了辽宁乡村旅游产品开发现状，总结出产业融合背景下国内乡村旅游产品创新的趋势，并从多产业要素融合、产品品牌创新、冬季产品短板弥补等方面提出了乡村旅游产品创新的路径。 关键词：乡村旅游；产品创新；产业融合 一、引言 乡村旅游产品是指乡村旅游业者通过开发和利用乡村资源提供给旅游者的各旅游吸引物和服务的组合。近年来，我国乡村旅游产业的发展有了长足的进步，同时，随着产业融合的进一步发展，乡村旅游产品无论在内容、形式还是时空布局上都有了很大的变化。但是，乡村旅游产品存在的一些问题也逐步显现，这给乡村旅游产业的延伸发展带来一定的阻力。国内乡村旅游产品的研究方面主要集中在产品开发和设计，只是角度有所不同：毛勇（2009）提出，乡村旅游产品域由核心产品域、辅助产品域和扩张产品域三个层次组成[1]，并指出在乡村旅游开发过程中，应该重视乡村旅游产品的组合设计；陈佳平（2011）在分析了河南省乡村旅游资源的显性特征与存在的问题的基础上，针对河南省乡村旅游产品的不同特点，提出了观光游览型、休闲度假型和文化体验型三种旅游产品的具体开发策略[2]；康辉、陈沫（2013）认为旅游产品应该渗透着地域的人文历史背景和特殊的地域标志元素，指出乡村、民俗旅游是解决“三农”问题的突破渠道，要结合当地的地域产业背景，构建独特的乡村旅游产品品牌[3]。在乡村旅游产品创新方面，马亮、陈戈（2011）通过分析北京郊区民俗旅游产品存在的问题，从餐饮、住宿、交通、游览形式、纪念品开发、娱乐活动等方面提出了北京乡村民俗旅游产品创新的建议[4]；陈雪钧（2012）以重庆市乡村旅游为例进行分析，认为乡村旅游产品创新就是通过改善和创造乡村旅游产品和服务来更好的满足旅游者的需求，并从乡村旅游产品体系、区域主题特色、产品形式、产品功能等角度分析了重庆市乡村旅游产品创新的路径[5]。在分析相关文献研究后发现，国内大多学者对于乡村旅游产品的创新研究还不够深入，本文将以辽宁为例，分析辽宁乡村旅游产品创新的现状，探讨其乡村旅游产品创新的方向和策略。 二、辽宁乡村旅游产品的开发现状 （一）产品内容。辽宁乡村旅游产品的内容多以“农家乐”“渔家乐”为主体，将美食、漂流、采摘、温泉、垂钓、冬捕、滑雪等形式，与辽宁地方民俗文化、节庆活动相结合，乡村旅游产品的内容相对丰富。例如，以阜新市国华乡两家子村为代表的乡村采摘游旅游产品；以铁岭县大甸子镇当铺屯为代表，依托大甸子羊汤文化旅游节开发的农家乐旅游产品；以大连市长海县杨家村为代表，依托临海资源优势开发的渔家乐旅游产品；以依托电视剧《乡村爱情》拍摄基地打造的铁岭开原市象牙山温泉度假村休闲度假旅游产品；以辽阳弓长岭瓦子沟村为代表，依托弓长岭滑雪场的区位优势和邻近的农家乐，形成的冬季乡村旅游产品。（二）产品形式。辽宁乡村旅游产品在形式上表现为“农家乐”“渔家乐”和农家菜、漂流、采摘、温泉、垂钓、冬捕、滑雪等元素在地域上的组合，依据旅游产品功能取向，又可将辽宁乡村旅游产品分为文化教育型、观光娱乐型、休闲度假型、康体养生型等。当前，辽宁各地的乡村旅游产品主要以观光型和体验养生型为主，部分融合了两种或两种以上的乡村旅游产品类型。1.观光娱乐型辽宁拥有十分丰富的乡村自然旅游资源，观光型旅游产品也是乡村旅游产品的主要形式。例如拥有独特乡村湿地资源的辽宁盘锦西安镇，大辽河岸成群的鸥鸟，无限的苇海，每年都吸引着大量游客慕名而来。而位于辽宁省朝阳市龙城区的鑫峰现代农业观光园，集瓜果蔬菜、花卉种植、销售采摘、生态养殖、休闲垂钓、农家餐饮、科技示范、教学实验等于一体，成为了都市以及城镇居民休闲观光的重要场所，也促进了城乡文化交流。2.文化教育型。在辽宁省丹东凤城市，大梨树村建造“干”字广场，宣传弘扬“干”字文化，营造独特“干”字主题乡村文化旅游。在辽宁省朝阳市，诸多乡镇在乡村旅游产品开发时融入红山文化，寓教于乐的乡村文化旅游形式受到广泛认可，游客在游览的过程中增强了对红山文化认识的同时，也有利于红山文化的保护和传承。此外，融合了民族文化特色的乡村旅游产品，也能极大的带动少数民族乡镇旅游业的发展。以辽宁阜新大板镇为例，从2005年起开始举办敖包节，形成了融合骑马、摔跤、射箭、舞蹈等蒙古族元素的特色乡村旅游文化产品，带来了不错的经济效益。3.休闲度假型。位于辽宁辽阳市的弓长岭瓦子沟村，依托弓长岭滑雪场的区位优势，以农家乐、滑雪场、温泉等为载体发展了乡村度假旅游产品，每年冬季都会吸引大批度假旅游者前来。而以电视剧《乡村爱情故事》闻名的铁岭开原市象牙山温泉度假村，则依托自然优美的乡野风光、独特的地热温泉和象牙山庄推出了乡村休闲度假旅游产品。