幼儿园食堂从业人员晨检制度.pdf

凤鸣幼儿园食堂从业人员晨检制度 一、食堂从业人员每天早上来园后必须进行晨检，通过者方可上岗。 二、食堂从业人员若有以下有碍于食品卫生的病症时， 应及时退岗或 隔离，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗： （1）有腹泻、呕吐等症状； （2）有感冒咳嗽，热度高于或等于 38 度。 三、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯，上岗前做到“三白”和 “三不”： （1）“三白”：穿白大褂、戴白口罩、白帽子（并把头发置于帽内）