葡萄酒市场调查报告.pdf

精品资料 葡萄酒市场调查报告 一、XX 市背景资料 XX 市是吉林省的省会，吉林省的综合服务中心，市区人口 315 万。全 市拥有众多的商贸、餐饮等服务机构，其中，星级宾馆、酒店 50 多家 ; 餐饮业比较发达， 有 a 类店 80 多家，b 类店 400 多家，c 类及以下 5000 多家 ;具有一定规模的商场、超市 40 多家 ;酒类批发企业 700 多户 ;烟酒 专卖店 800多家。 二、葡萄酒市场状况 XX 市葡萄酒消费市场起步比较晚， 但是发展速度比较快。 吉林省是全 国重点葡萄酒生产地区之一，应该说，地产葡萄酒在 XX 市场的推广 有效地拉动了人们对葡萄酒的消费。中国名牌产品中的葡萄酒品牌吉 林省占两种通化和长白山， 一直以来这两种葡萄酒始终在积极运作 XX 市场，加上张裕等全国性品牌的逐渐渗透， XX 市葡萄酒消费量每年都 以两位数的速度递增。据不完全统计，去年 XX 市葡萄酒消费量达到 了 1.3亿元左右，比 10 年前增长了 10倍以上。 (一)、根据近期对长春葡萄酒市场的调查发现，目前该市葡萄酒市场呈 现以下十个特点 : 2.商超是主要购买场所，家庭是主要饮用场所。调查显示，有 65%以上 的消费者选购葡萄酒在信誉较好的大型商超，在烟酒专卖店购买的不 足 20%，这说明消费者的消费意识在加强。消费葡萄酒场合中有 60% 在家里， 10%左右在夜场， 餐饮占了 30%。家庭消费葡萄酒的比例大的 可编辑 精品资料 主要原因在于，人们的生活水平提高，保健意识增强，追求时尚的消 费理念正在逐步形成 ;夜场消费主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受价格 和消费习惯的影响，在夜场还只能是配角 ;餐饮场合饮用葡萄酒量尽管 不是很大，但却呈逐年上升趋势， 价格在 50130元之间的干红是餐饮店 的主流消费。绝大多数消费者认为， 目前餐饮场所的葡萄酒品种较少， 选择空间小，而且价格比商超和烟酒店至少高出 3 倍，所以不情愿花 大头钱在酒店喝葡萄酒，这也是造成葡萄酒在餐饮场所消费量较小的 主要原因。 3.干红消费超过甜酒， 冰酒小试锋芒。 由于吉林省葡萄酒生产企业的产 品多以甜型葡萄酒为主，加上该品类比较适合北方人的口味习惯，因 此长时间以来， XX 市消费者对甜酒的认可度比较高。 20xx 年以前， 甜 型酒的消费量要远远高于干红。但随着央视对通化部分葡萄酒企业三 精一水现象的暴光，加上一些厂家对葡萄酒消费知识的宣传引导，干 红在葡萄酒市场中所占份额比前几年有较大提升。消费者对干酒的喜 爱逐渐加深，对甜酒则开始挑剔，使多数甜酒的销售出现下滑趋势。 由于口味习惯原因，虽然甜酒目前在长春仍有一定销量，但与往年相 比已存在一定差距，只是认可通化、长白山、威龙、白洋河等一些大 品牌产品。这一方面是因为消费者对甜酒质量的怀疑态度增加 ;另一方 面，一些甜酒企业调整市场策略，开始开发干酒以谋求更大利润和发 展，加强对消费者干酒意识的培养，从而激发了干酒消费，导致甜酒 销售遭遇滑坡。 目前，干红的消费量能占到