蔬菜包装实用标准表格及附图.pdf

实用文档 蔬菜配送分拣流程及包装标准表格及附图 包装 编号 品名 照片 方式： 规格标准 加工流程 叶片绿色、茎 1、分把：以 3-4 棵为一把。 2 、挑拣： 呈浅青绿色、 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 新鲜脆嫩，无 部分。 3 、对齐：用双手将商品在加工台 油 翻筐 腐 烂 、 无 枯 上进行跺齐。 4、捆扎：用绿色胶带在离 1 （挑拣） 萎、叶片无虫 根部 8 公分的位置捆扎一道， 松紧以手 菜 眼 ， 每 把 约 指刚好能插入 为宜。 5、装筐：经检验 300g-400g 。 合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每 筐 4 层交叉码放，每筐 重 10kg 。 1、分把： 以 2-3 棵为一把。 2 、挑拣： 摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的 奶 叶片新鲜、 部分。 3 、对齐：用双手将商品在加工台 完整，根茎脆 翻筐 上进行跺齐。 4、捆扎：用绿胶带在离根 2 白 （挑拣） 嫩，根部无腐 部 10 公分的位置捆扎一道，松紧以手 烂、畸形的部 指刚好能插入为 准。 5 、装筐：经检验 菜 分。 合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每 筐 4 层交叉码放，每筐 重约 10kg 。 叶 身 呈 青 1、分把：以一手抓为准。 2 、挑拣： 绿色、根茎浅 摘除黄叶、 烂叶、 挑拣出腐烂的部分。 3 、 小 白色，叶片新 对齐：用双手将商品在加工台上进行跺 鲜、完整、无 齐。 4 、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公 3 白 捆扎 虫眼、根茎脆 分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能