动物生物化学0578.pptx

动物生物化学Animal Biochemistry;学时安排： 理论 60学时 实验 30学时;课程学时安排;参考书目;辅导答疑地点： 新科研实验大楼四楼生物化学教研室 余涛 电话 E－mail：yutao1967@ 实验地点： 新科研实验大楼四楼生物化学实验室;第一章 绪 论Chapter 1 Introduction;一、生物化学的概念与研究内容;2、生物化学的研究内容 （1）研究生物体内物质的化学组成、结构、性质与功能。 高等生物体主要由???白质、核酸、糖类、脂类以及水、无机盐等组成，此外还含有一些低分子物质，如维生素、激素、氨基酸、多肽、核苷酸及一些分解产物。 研究生物分子的结构和功能之间的关系，代表了现代生物化学与分子生物学发展的方向。;;（2）研究生物体内物质代谢（新陈代谢）、能量转变及其调控机理 ;（3）研究物质结构、代谢和生物功能与复杂的生命现象之间的关系;（4）研究生物体遗传的物质基础，基因信息传递、表达及其调控规律 基因信息传递涉及到遗传、变异、生长、分化等诸多生命过程，也与遗传病、恶性肿瘤、心血管病等多种疾病的发病机制有关。 DNA重组、转基因、基因剔除、新基因克隆、人类基因组计划及功能基因组计划等的发展，将大大推动这一领域的研究进程。;;研究发现黑猩猩和人类基因组存在关键性差异 ;3、生物化学的研究对象;;二、生物化学的发展史;2、描述的或有机生物化学发展时期 （1770～1903，静态生物化学） 大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要完成了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成 。 主要成就 1828年 魏勒在实验室将氰酸钠合成为尿素 1842年 李比希首次提出新陈代谢的概念 1849年 巴斯德开始发酵的研究 1877年 霍佩.赛勒首次提出“Biochemie” 1897年 布克纳兄弟 蔗糖酵母发酵实验;3、动态的或生理生物化学发展时期 （1903～1950，动态生物化学）;4、分子的或综合生物化学发展时期 （1950～至今，机能生物化学）;1958 1971年 遗传中心法则（Crick) 1960年 Jacob和Monod创立操纵子学说 1982年 Cech发现核酶 1982年Palmiter 转基因技术 1990年 人类基因组计划 1997年Wilmut 克隆技术 这一阶段的主要研究工作就是探讨各种生物大分子的结构与其功能之间的关系。如生命的本质和奥秘：运动、神经、内分泌、生长、发育、繁殖等的分子机理等。 ;1953年，沃森—克里克（Watson—Crick）确定DNA双螺旋结构，获1962年诺贝尔生理、医学奖。 1955年，英国生物化学家桑格尔（Sanger）确定牛胰岛素结构，获1958年诺贝尔化学奖。 1980年，桑格尔和吉尔伯特（Gilbet）设计出测定DNA序列得方法，获1980年诺贝尔化学奖。 1984年，化学奖，Bruce Merrifield（美国），建立和发展蛋白质化学合成方法。 1993年?1、Rechard J.Roberts(美)等，发现断裂基因 化学奖 2．Karg B. Mallis(美)发明PCR方法。 3．Michaet Smith(加拿大)建立DNA合成用与定点诱变研究 1994年 Alfred G. Giillman（美）等，发现G蛋白及基因在细胞内信号转导的作用。;;1997年 1 stanley B.prusiner(美)发现一中新型的致病因子－感染性蛋白颗粒“prion”（疯牛病） 生理医学奖 2 paul D.Boyer（美）等，说明ATP酶促合成机制 化学奖 3 Jens c. skon(丹麦)发现输送离子的Na+\K+___ATP酶。1996年Petr c. Doherty（美）等，发现T细胞对病毒感染细胞的识别和MHC(主要组织相容性复合体)限制。 生理医学奖 1998年 ROLert F.furchgott（美国）等，发现NO是心血管系统的信号分子 生理医学奖;我国生物化学的发展概况 起步晚，基础弱，潜力大，需努力 1、吴宪 血滤液制备、蛋白质变性。食物营养与免疫化学 2、1965年 首次人工合成结晶牛胰岛素 3、1981年 合成酵母丙氨酸转移核糖核酸的人工全合成 4、天花粉蛋白一级结构测定 5、生物膜与水