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欢 迎 参 加 培 训 技 能 班 人力资源部在培训中的作用支持各区域经理,并对员工和主管进行非部门技能的培训(包括新员工培训)。在有关培训的战略问题上为总经理提供建议。培训经理对主管进行培训使其成为有效的培训师并帮助部门经理用培训来满足部门工作的要求。培训经理对工作和培训资料进行分析,向各区域经理提出建议,并对培训的效果做出评估。部门经理,包括分部门经理在培训中的作用管理培训资料并实施培训确定培训的方法准备培训资料进行新员工培训考核员工评估培训的效果以身作则主管在培训中的作用进行岗位技能与知识培训安排培训地点和辅助材料对员工进行再培训测试新员工对讲述材料的掌握程度根据需要确定跟踪培训的内容在培训过程中的员工优秀的服务员工学习主 管总经理和行政委员会指导整个培训系统培 训部门经理和分部门经理组织培训资料并且培训并且培训人力资源的支持并且培训培 训 技 能 班 的 培 训 目 的展 示 有 效 的 表 现 方 式 发 展 培 训 领 导 才 能 营 造 培 训 气 氛 促 进 个 人 发 展 提 高 自 信 心 有 效 使 用 培 训 活 动 纲 要 准 备 及 使 用 视 听 器 材培 训 技 能 实 践 班 的 内 容 培训的领导艺术 培训前的准备,熟悉培训活动纲要成人如何学习指导评议 知识培训培训展示及实践获得积极参与的方法 一对一培训 技能培训运用培训技巧 测试及测试指南 课程总结及测试介 绍 姓名和职位简单的介绍个人工作背景目前的培训职责你感觉能力较强、比较擅长的培 训区域你感觉技巧比较薄弱的培训区域举出一项成为一名优秀的培训师应具备的素质或技巧 学 习 指 南 准 时避 免 干 扰询 问 问 题?按 时 完 成 作 业?相 互 评 议?尝 试 新 事 物?互 相 帮 助为 员 工 提 供 良 好 的 学 习 氛 围 期望达到目标和标准在工作中可以反映出来预计客人,部门及员工的需求使培训成为您工作中的一部分容忍 “错误”鼓励员工的冒险及创造性适当授权评判培训师的准则丰富的知识耐心,谦虚条理、组织态度及责任心仪表、仪容语言表达能力声音:音量+音调时间控制自信心情绪充分准备精力充沛身体语言幽默尊重学员从 你 所 在 的 饭 店 看培 训 如 何 重 要 ? 服 务 的 一 致 性 提 高 员 工 的 工 作 知 识 和 技 能 使 客 人 满 意 、 员 工 满 意 从 长 远 看,入 住 率 高,开 销 少。 做 培 训 对 个 人 的 收 益 练 习 领 导 能 力加 强 小 组 的 凝 聚 力 知 道 员 工 的 需 求 和 优 点 变 被 动 为 主 动 培 训 会
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当 你 做 培 训 时 1、 观 察 6、 考 核 2、 计 划 培 训 师 在
培 训 中3、 激 励 5、 培 训 4、 解 决 培 训 师 在 培 训 中 的 角 色 1、 观 察 2、 计 划 含义: 系 统 地 观 察 任务: * 员工操做技巧水平 * 服务的一致性 * 执行标准程序含义: 事先找出行之有效 的计划或方法 任务: * 时间、地点 * 目标 * 题目的主次顺 序 培 训 师 在 培 训 中 的 角 色3、 激 励 4、 解 决 含义: 提供奖励或鼓励 任务: * 解释培训原因 * 提供 * 对员工的长处认可 * 给予员工责任感 * 指出他们面对的挑战 含义: 回答、解释问题 找出解释方案 任务: * 消除对培训的障碍 * 倾听员工反馈,并作出 反应。 * 分明经营问题与培训 问题。 培 训 师 在 培 训 中 的 角 色5、 培 训 6、 考 核 含义: 确保达到了标准 任务: * 使员工的工作富有乐 趣、挑战 * 保证对标准的精通 * 追踪及认可员工的进 步 * 通知经理,员工可被 考核 含义: 对行为表现进行指导以达到标准 任务: * 指导员工的表现行为使其 达到标准 * 按照酒店的标准与程序实施培训计划及准备为什麽重要? 使 培 训 更 加 有 效 充 分 利 用 学 习 机 会 增 强 培 训 师 自 信 心 提 高 员 工 的 兴 趣 培 养 良 好 工 作 习 惯 目 标 明 确 内 容 丰 富做培训前应做哪些准备工作? 需求分析, 选择适当的培训题目。 回顾标准与程序 确定培训时间 通知受训者 检查培训设备 安排培训地点 准备 计 划 和 准 备 的 步 骤明 确 培 训 的 问 题 - 观 察 - 总 结 分 析 回 顾 标 准 与 程 序 选 择 合 适 的 培 训 活 动 纲 要 安 排 时 间 和 地 点- 通知员工 - 准备材料 - 制定培训活动纲要 - 分发的资料 -
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