氨基酸多肽蛋白质制药工程.pptxVIP

1;血红蛋白的结构;禽流感病毒;2003年，非典曾让我们闻非色变！;蛋白质;;氨基酸;(二) 氨基酸构型标记;(三) 氨基酸性质;;;氨基的反应;与水合茚三酮的反应 ;羧基的反应;环状交酰胺;△;二 多肽与蛋白质; 丙氨酰苯丙氨酰甘氨酰丝氨酸 (丙·苯丙·甘·丝) (Ala-Phe-Gly-Ser)　;3 蛋白质的结构;牛胰岛素是由51个氨基酸组成，是牛胰脏中胰岛β-细胞所分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素.; ? －螺旋; β－折叠;(3) 三级结构——在二级结构的基础上再进一步卷曲、褶叠、盘绕;;练习题;(2) 某氨基酸溶于pH=7的纯水中, 所得溶液pH=6.若要使此氨基酸;洪莜坤《有机化学习题集》P170;课外知识1 多肽固相合成的基本原理;载体;;多肽的固相合成与液相合成相比优点在于： 　（1）大大简化反应后处理操作：不溶性载体键合的聚合物只要简单地反复过滤和洗涤，即可从可溶性的溶剂和副产物中分离出来，省时、省力； （2）可充分利用热力学和动力学因素促进反应：可溶性试剂可以过量以使反应完全和获得高产率过量的试剂可简单地用溶剂冲洗，过滤清除；; （3）逐步合成更为简化：因为所有的反应都可以在一个容器中进行，因而也避免了反应中间体转移的手续和损失； （4）易于实现自动化：所有的操作包括聚合链的增长都可实现自动化；;（5）树脂再生：如果选择适当的连接分子和裂解条件，高分子树脂可再生重复使用。由此，Merrifield固相合成法以快速简便的操作和高产率，为多肽研究开辟了广阔的天地，出现了许多用固相法合成多肽和蛋白质的报道。;（1） 谷氨酸;（2） 南瓜子氨酸;人脑中发现的五肽，具有镇痛和吗啡样麻醉作用;（4） 血管紧张肽Ⅱ ;（5） 催产素 ;2003年，非典曾让我们闻非色变！;(二) 氨基酸构型标记;;羧基的反应;二 多肽与蛋白质