60后70后80后90后一部儿童零食进化史.pdf

60 后、 70 后、 80 后、 90 后 一部儿童零食进化史 俗话说，“民以食为天”。如果食物是天，那么零食就好 比天上的星星。没有零食，天塌不下来，但生活一定会变得 像白开水般寡淡乏味。正是因此，无论是在饥馑的 60 年代 还是日益丰盈的 70 、80 年代，都充斥着闪耀着人类智慧的 各种零食。它们或者取材自然，或者精雕细琢，又或者充满 了工业气息……每种零食都无一例外能够勾起一代人的童 年回忆。正是出于这份情感，在这里搜罗了各个年代的经典 零食们，不求全，只求精，更求独特。这些零食们，有的已 经找不到了，有的还焕发着勃勃生机。不过我可没有给它们 打广告的意思呢。 欢迎补充。 60 后·零食是个稀罕物 60 年代 物资匮乏， 大多数人还都在为温饱而奔忙， 零食对他们来说， 更大程度上是奢侈品，是辛苦劳作之余为数不多的甜头，是 生活美好的希冀。 因此， 与后来者相比， 60 年代的零食虽在 形象品质上相形见绌，却享受着最尊崇的待遇。古巴糖△图 片来自《 60 年代小学生的零食》 1960 年 11 月 17 日，格瓦 拉率领古巴经济代表团访问中国， 为了“有力支援古巴的经济 建设”，中国从那个时候开始进口古巴糖， 从此古巴糖走进了 亿万中国人的生活，与中国人的生活有了密切的联系。其实 “古巴糖”并不是什么特殊的糖类，就是糖从甘蔗中提取出后， 经过粗加工而成的产品，俗称“红糖”。在计划经济物资匮乏 的 60 年代，只有少部分糖会进一步精细加工成为白糖，而 还有一部分就直接包装成块状硬糖，成为了当时小孩子们在 苦涩生活之余为数不多的一抹甜味。但是，昔日的“古巴糖” 并非今日的“红糖”，事实远没有那么美好……至今，中国仍 然在从古巴进口蔗糖，只是进口来的糖纷纷经过多样而精细 的加工改头换面，“古巴糖”的称谓已经不复存在，而那滋味 如同那个苦涩年代一样的糖块，也早已在时代的洪流中销声 匿迹了。果味饼干△时间太久远，只能找到包装纸了，上面 依稀可见当年饼干的样子在 60 年代，糖果和饼干算是孩子 们对味蕾的为数不多的甜蜜刺激。不同于现下各种口味、厚 薄形态各异，甚至可以“边吃边玩”的饼干， 60 年代的饼干显 得更加朴实而单一，一如那个年代的人们。然而，就是这些 略显粗拙的饼干，在那个年代却受到了相当高的礼遇：不仅 能够在年节中登堂入室，甚至其包装纸与包装盒也受到收藏 者的青睐。再看看现在的饼干，不论是外表的华丽还是内在 的美味都远胜于那个年代，却再也不能企及那样的地位了。 △“草原英雄小姐妹”为主题的饼干盒毕竟， 物以稀为贵嘛。 70 后·穿越时代的经典味道到了 70 年代，随着物质生活的缓慢 回温，一批堪称经典的零食也逐渐开始活跃于人们的生活中， 有些甚至直至今日仍独领风骚，抵过了时代洪流的侵蚀。爆 米花私以为，爆米花机绝对可以列为人类零食史上最伟大的 发明之一。煤炉，铁桶，编织袋，黝黑粗糙的机器中却孕育 着香甜洁白的米花。在等待米花出炉的过程中，火焰的跳动 与火炉哗啦啦的转动声把期待而紧张的心情推上一个极高 点，最后在“嘭”的一声中一齐释放。简单的设备，低廉的原 料，却能够给人们带来视觉、听觉、嗅觉与味觉的多重刺激 与愉悦。△玉米花△ 大米花不同于现在各大电影院中光洁甜 腻的奶油爆米花， 70 年代的爆米花是粗粝的，抓起一把来， 有时还会被小砂石硌到牙齿；其甜味也来得更加纤细而绵长， 能够让人不知不觉就吃掉一大袋。这两种爆米花一如它们所 代表的西方工业文明与东方农耕文化，一个热烈直白，一个 含蓄敦实。而随着生活越来越快节奏、越来越精致，我们也 越来越难以在街边守候一袋原始粗粝的爆米花了。总归有一 天，那“嘭”的一声与升腾着甜味的白色烟雾，也会一起被当 作一件艺术品，成为博物馆中陈列的记忆。麦乳精“麦乳精” 原名“乐口福”，诞生于上世纪 30 年代的上海。其中，