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食品工厂机械与设备第十一章 包装机械设备第十一章 包装机械设备一、教学目标 1.了解包装设备的种类； 2.了解不同设备的适应性和工作流程。二、教学重点 设备的适应特点三、教学难点 设备的特点四、教学方法 讲述法五、教学课时 6学时六、教学练习 P296. 1.3.4. 第十一章 包装机械设备 包装是食品生产的重要环节。为了贮运、销售和消费，各种食品均需要得到适当形式的包装。 食品包装大体上可以分为两类，即内包装和外包装。内包装：是指直接将食品装入包装容器并封口或用包装材料将食品包裹起来的操作； 外包装：是在完成内包装后再进行的贴标、装箱、封箱、捆扎等操作。 内、外包装均可以采用人工和机械两种方
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