运营管理教案.pdf

《运营管理》教案 适用专业： 适用层次：专科 教学时间： 2010 年上学期 授课时间 ：第 1 周第 1 次课 授课题目（章节或主题） ：第 1 章,第 2 章 2.1 和 2.2 节 教学目的与要求： 通过实例分析使学生掌握运营管理的概念、作用及其学习方法； 掌握运营管理的对象和生产过程的组织。 教学重点： 比较两种专业化模式。 教学难点： 对不同生产过程能举例分析。 教学过程： 1 、运营管理简介； 2 、引入基本概念； 3 、现代运营管理的特征； 4 、总结。 课后小结： 第 1 章运营管理概论 一、 《运营管理》简介 1 、为什么要学习《运营管理》？ （1 ）现代城市的发展是企业与服务业的集中 （2 ）企业利润最大化要求降低运营成本 （3 ）企业是当代大学生的工作平台，受过运营管理系统训练的学员 可从事制造业和服务业的供应链、质量、库存等管理工作，从事咨询 业、 IT 行业中与运营管理有关的工作。 2 、运营管理研究的内容 1、企业运营管理系统的组成 2 、企业选址和设施的区位 3、企业生产计划：生产能力计划；综合计划；企业资源计划。 4 、供应链管理 5、库存管理 6、作业排序 7、企业生产方式 8、项目管理 二、学习运营管理的方法 1、看懂教材 2 、运用图形分析和数学分析方法 三、运营管理几个基本概念 1 、生产与运营——一般指通过物质资料的生产，把原材料转化 为特定的有形式产品。 西方把与工厂联系在一起的有形产品的生产叫 “Production ”,把提供服务产品的活动叫“ Operations ”，现在常 将二者合称为“ Operations ”。我国学者译作“生产”和“运作” 。 2 、运营管理学——是研究如何对制造成产品或提供服务的过程 进行组织、计划、实施和控制的一门学科。 四、现代运营管理的特征 1、生产活动的范围由本企业内部生产过程扩展到整个供应链和产 品的开发、售后服务； 2 、行业由制造业扩展到服务业。 3、需求向多样化发展： 消费者偏好的多样性； 新产品的生产周期 缩短；科学技术发展使新产品更新换代快。 4 、生产方式由大规模流水线发展到多品种、 中小批量生产及大规 模定制。 5 、出现了以看板管理、精益生产和敏捷生产为特征的丰田生产 方式。 五、现代运营管理的目标 1 、生产与运营管理是一切企业（制造业和服务业）三个主要职 能之一：运营、财务、管理三大职能。 2 、使企业产品品种、质量和交货期达到用户要求； 3 、提高生产率，降低成本、缩短生产周期，提高企业经济效益； 生产率 = 产出/ 投入 4 、提出高企业对市场需求变化的适应能力。 第 2 章生产过程与生产类型 一、运营管理的对象：生产过程 二、运营系统（见下图） 二、什么叫生产过程？ 运用生产投入作用于加工对象， 把投入的运营资源转换成产出的过程。 现代 生产过程不仅包括从原材料的投入到产品的产出的整个过程， 而且包括产品生产 之前的产品开发、设计、 工艺设计、 产品试制和鉴定的准备过程以及售后服务过 程。 三、不同行业的生产过程举例 行业 加工对象 投入 生产过程 产出 汽车零部件 总装 汽车零部件 汽车 汽车装配 工厂，设施 喷漆 能