咖啡厅各部门人员岗位职责.doc

PAGE PAGE 1 第六章 岗位职责 第一节 行政 第一条：店长的岗位职责 一、?制定全店的长期和近期经营计划和规划，并领导全体员工，按计划组织有序的实施执行。 二、?协调各部门之间关系，制定各部门目标管理计划，按月考核，做到奖罚分明，以科学化管理，提高管理水平，更好的为公司创造效益。 三、?组织加强培训工作，提高全体员工业务素质，以及应对和解决突发事件的能力。 四、 定期总结分析经营状况，从采购到出餐，准确控制成本杜绝漏洞。 五、?定期作市场调查，组织改进生产工艺，研发新产品，适应新形势，开发新市场，引导新群体。 七、?督导食品卫生、环保、消防、安全等方面工作，杜绝事