传统佛香的制作方法.doc

第 页 PAGE \* Arabic 1 传统佛香的制作方法 　　一?制备原料 　　? 　　制作传统佛香之前，首先要制备好所需的原料。传统佛香的原料一般包括四个部分：他们分别是香药、木粉、粘结料和附加性材料。 　　? 　　香药 　　? 　　香药，是传统佛香最核心的部分，它决定了香气的特征、香的功效、以及香的品级和档次。包括天然香料和一些中药材。天然香料，如沉香、檀香、安息香、麝香、乳香、降真香等；中药材，如远志、白花、大黄、白芷、丹皮、丁皮等。由于天然香料基本都收入了中药材，所以历史上“香”和“药”是不分的，统称为“香药”。这也是传统佛香和现代工艺香的不同之处。现代工艺香不用香药，而是使用人工化学香精，所制的香也失去了养生养性等许多功效。 　　? 　　制作传统佛香，首先是要综合考虑香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材。例如，泽兰、蕙兰、椒树、桂树、艾蒿、郁金、芸香等，多用于文人雅士的香；沉香、麝香、龙脑香、龙涎香等品行华贵的香药，多用于宫廷御用香和佛家香；陵零香、安息香、降真香等品性清奇的香药，则多用于道家的香。 　　? 　　采购香药时，也要注意辨别香药的真伪和品级；注意辨别香药是天然生长的，还是人工养植的； 　　? 　　采购来的天然香药，即使品质优良，也仍然是“生”香药，若直接用来制香，未必能有好的功效，甚至适得其反。所以，还必须再根据香药的品种、产地等特点，施以相应的特殊处理，才能使其功效充分发挥，并消除可能具有的毒副作用，这就是香药的“炮制”。其道理与中药材的炮制相同。 　　? 　　香药炮制是传统佛香制作中十分重要的一个环节。对技术的要求也比较高，“不及则功效难求，太过则性味反失”，甚至对炮制的时间，容器的质地都有很多讲究。通过在实践中积累经验，就能逐渐把握好要领。具体的炮制的方法有很多种，如：蒸、煮、炒、炮等。下面我们以最常用的檀香为原料，给大家介绍一下檀香的炮制方法。 　　? 　　产于湿热地区的檀香，香气淳厚，是一种重要的香药。但是，未经炮制的“生”檀香则多躁火之气，所以传统上都不直接用它来配香，而是先进行炮制，使其火气消失，香气更加纯正。 　　? 　　首先，将大块的檀木劈开,?劈成利于研磨的尺寸，一般长2～3厘米、粗3～5毫米就可以了。 　　? 　　然后将劈好的檀木放在盆中，用砂器茶具浸泡上等乌龙茶或云南团茶，一边翻动檀木，一边用热茶淋洒。洒匀之后，盖住盆口，防止檀木的香气外泄。使檀木浸在茶水中约72小时，并且每隔5小时要翻动一次。 　　? 　　随后的工作就是把檀木凉干：将浸泡好的檀木均匀摊开，放在通风较好，没有阳光的地方阴干，直到干透。 　　? 　　等到檀木晾干以后用粮食酒将蜂蜜稀释，通常每500克檀木，用粮食酒200克，蜂蜜100克。将稀释好的蜂蜜倒入装有檀木的盆中，不断翻动，使蜂蜜与檀木全部浸匀。密封放置3天，每天翻动一次。 　　? 　　3天以后再把檀木晾干：将浸泡好的檀木均匀摊开，也是放在通风较好没有阳光的地方阴干，直到干透。 　　? 　　最后一道工序就是对檀木进行炒制：将晾干的檀木在锅中炒制，先用大火炒五分钟；再用中火炒20分钟；最后用小火炒10分钟，等到锅上有紫色气体升起就说明檀木已经炒好了。 　　? 　　按照香配方中开列的各种香药一一炮制之后，接下来就要将这些香药按比例混合起来了，我们称为“配药”。 　　? 　　有很多种香，配药之后，还不能直接进入下一道工序，而是要在地窖中封存一段时间，称为“窖藏”，然后才能进入下一个环节。 　　? 　　配药完成以后，就要用专用的设备把这些药磨碎，古代一般使用石磨、药碾子等工具来研磨香药；现在则有专用的研磨设备。 　　? 　　有些香药，不适合与其他香药混合在一起研磨，需要单独处理。比如，一些树脂类的香药，或容易挥发的香药，大都要单磨。 　　? 　　研磨之后，香药材成为粉末状，也称为香粉。到这里，制香的原料中最重要的一个部分，香药，就置备完成了。 　　? 　　这些香粉可以直接用来制造香包、香枕等香用品。若要制作熏烧的香，则还要准备其他的原料。 　　? 　　木粉 　　在香中加入木粉，可以调节香气的浓度，有助于香的燃烧。一般选用杉木粉或松木粉。也是用专用的设备把它们磨碎，再用筛网筛掉大块的杂质。最后形成木粉。 　　? 　　粘合料 　　? 　　粉末状的香药和木粉，都比较散，不容易结成一体，所以还需要添加一些起粘合作用的材料。一般用榆皮粉作粘结料，也简称为“榆粉”。榆粉不仅有良好的粘合性，还能使香更有韧性和弹性，更结实，不容易折断，而且榆粉本身也可以用作一种香药。 　　? 　　附加材料 　　? 　　除了上述三种基本原料，有些香还可以添加辅助材