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;第十二章 维生素Vitamins;简 介;简 介;分类;;
;一、维生素A类;天然的VA;维生素A侧链上有4个双键,理论上应有16个顺反异构体,由于立体障碍原因,只有少数障碍较小的异构体能存在。现已发现的有6种异构体,除维生素A为全反式外,其余5种均为混合型异构体。 ;Vitamin A原——Provitamin A;维生素A酸;;用于临床的retinoic acid类似物还有依曲替酯和依曲替酸,均属于单芳香基维生素A类结构,etretinate在治疗严重银屑病方面效果较好。维胺酯和维胺酸是我国学者合成的retinoic acid衍生物,对宫颈、口腔、食管等癌变有很好的预防效果 .;维生素A醋酸酯;化学稳定性;脱水维生素A;;11Z型-视黄醛;;二、Vitamin D类;Vitamin D的作用;;来源;;Vitamin D3活性形式;Vitamin D3的代谢途径;骨化三醇与靶器官如肠、骨、肾和甲状旁腺中特异性和高亲和力的胞浆受体蛋白结合,转运到细胞核中,诱导钙结合蛋白的合成,促进Ca2+-ATP酶的活性,进而促进钙离子的吸收。
同时可控制肾对磷的重吸收,从而维持血浆中磷的水平。
骨化三醇被称为活性的维生素D3,被认为是一种激素,Vit D3则是激素原。;维生素D3和阿法骨化醇;Vitamin D2;三、维生素E类;2,5,7,8-四甲基-2-(4,8,12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯
由于苯并二氢吡喃环上甲基的数目和位置的不同,生育酚和生育三烯酚又各有四个同类物即α、β、γ、δ
大多存在于植物中,以麦胚油、花生油、玉米油中含量最为丰富
常以α-生育酚代表Vitamin E;维生素E的还原性;a-tocopherol acetate在体内快速转化成游离a-tocopherol,a-tocopherol进一步代谢为a-生育醌和a-tocopherol二聚物。a-生育醌可被还原成a-生育氢醌或进一步氧化成a-生育酸(a-tocopheryl acid)。 ;药理作用与临床应用;四、维生素K;;第二节 水溶性维生素;B族维生素包括很多化学结构及生理功能不同的物质,归于同一族的理由是最初从同一来源(如肝、酵母、米糠)中分离得到,在食物中也有相似的分布情况。
B族维生素包括B1(硫胺)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B4(6-氨基嘌呤)、B5(泛酸)、B6(吡多辛)、B7(生物素)、B12(氰钴胺)、Bc(叶酸)。;维生素B2 又称为核黄素
广泛存在于植物中,米糠、动物肝脏、蛋黄中含量最为丰富,缺乏时引起唇炎、舌炎、脸部脂溢性皮炎等。
维生素B6 又称为抗皮炎维生素
动植物中分布广,谷类外皮中最丰富。
缺乏时呕吐、中枢神经兴奋等,临床上用于放疗引起的恶心、妊娠呕吐等,以癞皮病及其他营养不良的辅助治疗。
叶酸类:维生素BC,维生素M
治疗巨幼红细胞贫血、血小板减少等。;维生素B1;1952年发现硫胺与大蒜中挥发性物质大蒜素[allicin,(CH2=CHCH2S)2O]反应得优硫胺(丙硫硫胺,prosultiamine),由水溶性变成脂溶性,仍具有维生素B1作用,prosultiamine与vitamin B1相比,只是S与C2之间键打开,其他结构并未触动,prosultiamine易透过生物膜,在肠壁吸收更快,血液和组织中硫胺浓度较高,较维生素B1作用更持久。
由此启发人们合成硫胺的二硫衍生物,如呋喃硫胺(fursultiamine)、辛硫胺(octotiamine)、双脂硫胺(cetotiamine)和二磷硫胺(thiamine phosphoric acid ester phosphate salt),这些衍生物在体内均变为硫胺而起作用。 ;;化学名:氯化-4-甲基-3[(2-甲基-4-氨基-5-嘧啶基)甲基]-5-(2-羟乙基)噻唑zaozi003盐酸盐
3-[(4-amino-2-methyl-5-pyrimidinyl)methyl]-5-(2-hydroxyethyl)-4-methyl thiazolium chloride monohydrochloride) ;本品在碱性溶液中迅速分解。与空气中的氧接触或在碱性溶液中被铁氰化钾氧化,生成具有荧光的硫色素(硫胺荧),即失去效用。遇光或与铜、铁、锰等金属离子接触,均能加速氧化作用。硫色素溶于异丁醇中,呈蓝色荧光,加酸成酸性,荧光消失,碱化后荧光又显现。;在氢氧化钠存在下得到2-羟基-4-噻唑啉后自动开环,生成相应的巯基和甲酰胺衍生物,在空气中进一步迅速发生自动氧化,转变为二硫化合物。 ;;thiamine hydrochloride被体内吸收后,转变为具有生物活性的硫胺焦磷酸酯(thiamine pyrophosphate,TPP),它是脱
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