低温产品知识介绍.pptx

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低温产品知识介绍;1、低温简介 2、低温产品结构;低温?;关于益生菌;酸奶的起源;E. Metchnikoff 依里梅奇尼柯夫1907; 普通的酸奶发酵菌主要是保加利亚乳杆菌(L)和嗜热链球菌(S),它们将牛奶中的乳糖发酵成乳酸,在此过程中蛋白质被水解成多种氨基酸,同时形成一些风味物质如乙醛,丁二酮,丙酮等。酸奶具有明显的整肠止泻和消食化滞作用。 目前所指益生菌主要是乳杆菌和双歧杆菌属,包括嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,植物乳杆菌,两歧双歧,婴儿双歧,长双歧等等,它们能改善肠内微???态环境,增强机体免疫力。;L:保加利亚乳杆菌 能消灭肠道中的腐败细菌。 A:嗜酸乳杆菌 能在肠道中繁殖,保持肠胃道的正常功能。 B:双歧杆菌 抑制肠道病原菌生长、调整肠道微生物平衡、增加肠蠕动,促进消化吸收,能延缓衰老、调节血脂及免疫、抑制肿瘤,同时在其生长过程中会产生多种维生素及游离氨基酸等营养物质。 S:嗜热链球菌 能显著增强巨噬细胞活性,增加肠黏膜的免疫反应,促进肠道分泌免疫球蛋白。其产物干预肠肝循环,抵抗过多脂肪积聚。; 人体消化系统里有>400种以上的细菌,有益菌群和致病菌群保持着一个微妙的平衡; 菌群的总数高达10万亿以上,等于人体数量的10倍。这些菌群的主要功能是消化调节功能; 菌体总重量是约1.5公斤;期中肠道约1公斤,肺约20g,口腔约有20g,鼻约10g,眼约1g,阴道约 20g,皮肤约有200g; 人体肠粘膜表面积200m2,这是人体与外界最大的接触面; 80%免疫球蛋白细胞是通过肠道菌群来调节的。; 生长在胃和上小肠的微生物并不多,因为这里的酸和胆汁液的浓度高,并且物质停留的时间短,不利于微生物的生长。但当到达小肠,微生物开始增多(达103—106个/克小肠物质),而在结肠,更多达1011—1012个/克结肠物质。;“益生菌是补充一定数量的活微生物,而且可通过改善肠道菌群 的平衡,对人体产生良好的健康效应”的一类微生物。 1、保护身体不受病原菌的感染 2、抑制肠内腐败的情况 3、制造维生素 4、促进肠道的蠕动,防止便秘的产生 5、预防和治疗腹泻 6、提高身体的免疫力 7、分解致癌物质 ;;饮用酸奶的注意事项;;蒙牛酸奶;蒙牛酸奶制造全过程;颁发单位;保质期时间;1、低温简介 2、低温产品结构;低温产品分支树状图;;产品特点:由高品质的鲜牛奶发酵而成,特别添加享誉盛名的L、A、B、S活性益生菌,有助于分解和消除肠道有害菌, 维护人体健康;并采用国际领先的巴氏杀菌300秒保鲜技术,保护鲜牛奶中丰富的钙元素及多种其它人体所需的营养成分,贴心的家庭包装,不仅便于全家分享,更有超高的性价比回报您。 产品口味:原味、木糖醇 产品规格:2kg/桶、1.2kg/桶 、450g/瓶 ;产品特点:秉承蒙牛酸奶一贯的香浓品质、采用国际先进的新鲜屋包装,卫生环保更健康,产品中特别添加来自丹麦科·汉森专门为中国人肠道特点设计研发的L、A、B、S活性益生菌群,其菌株纯正、活力更强,可有效增加肠内有益菌群,轻松打造健康身体。 产品口味:原味、木糖醇、 产品规格: 200ml/盒, 480ml/盒、950ml/盒;;;;;;;;冠益乳;;;;

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