低温产品知识介绍.pptx

低温产品知识介绍;1、低温简介 2、低温产品结构;低温？;关于益生菌;酸奶的起源;E. Metchnikoff 依里梅奇尼柯夫1907; 普通的酸奶发酵菌主要是保加利亚乳杆菌（L）和嗜热链球菌（S），它们将牛奶中的乳糖发酵成乳酸，在此过程中蛋白质被水解成多种氨基酸，同时形成一些风味物质如乙醛，丁二酮，丙酮等。酸奶具有明显的整肠止泻和消食化滞作用。 目前所指益生菌主要是乳杆菌和双歧杆菌属，包括嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，植物乳杆菌，两歧双歧，婴儿双歧，长双歧等等，它们能改善肠内微???态环境，增强机体免疫力。;L：保加利亚乳杆菌 能消灭肠道中的腐败细菌。 A：嗜酸乳杆菌 能在肠道中繁殖，保持肠胃道的正常功能。 B：双歧杆菌 抑制肠道病原菌生长、调整肠道微生物平衡、增加肠蠕动，促进消化吸收，能延缓衰老、调节血脂及免疫、抑制肿瘤，同时在其生长过程中会产生多种维生素及游离氨基酸等营养物质。 S：嗜热链球菌 能显著增强巨噬细胞活性，增加肠黏膜的免疫反应，促进肠道分泌免疫球蛋白。其产物干预肠肝循环,抵抗过多脂肪积聚。; 人体消化系统里有＞400种以上的细菌，有益菌群和致病菌群保持着一个微妙的平衡； 菌群的总数高达10万亿以上，等于人体数量的10倍。这些菌群的主要功能是消化调节功能； 菌体总重量是约1.5公斤；期中肠道约1公斤，肺约20g,口腔约有20g,鼻约10g,眼约1g,阴道约 20g，皮肤约有200g; 人体肠粘膜表面积200m2，这是人体与外界最大的接触面； 80％免疫球蛋白细胞是通过肠道菌群来调节的。; 生长在胃和上小肠的微生物并不多，因为这里的酸和胆汁液的浓度高，并且物质停留的时间短，不利于微生物的生长。但当到达小肠，微生物开始增多（达103—106个/克小肠物质），而在结肠，更多达1011—1012个/克结肠物质。;“益生菌是补充一定数量的活微生物，而且可通过改善肠道菌群 的平衡，对人体产生良好的健康效应”的一类微生物。 1、保护身体不受病原菌的感染 2、抑制肠内腐败的情况 3、制造维生素 4、促进肠道的蠕动，防止便秘的产生 5、预防和治疗腹泻 6、提高身体的免疫力 7、分解致癌物质 ;;饮用酸奶的注意事项;;蒙牛酸奶;蒙牛酸奶制造全过程;颁发单位;保质期时间;1、低温简介 2、低温产品结构;低温产品分支树状图;;产品特点：由高品质的鲜牛奶发酵而成，特别添加享誉盛名的L、A、B、S活性益生菌，有助于分解和消除肠道有害菌， 维护人体健康；并采用国际领先的巴氏杀菌300秒保鲜技术，保护鲜牛奶中丰富的钙元素及多种其它人体所需的营养成分，贴心的家庭包装，不仅便于全家分享，更有超高的性价比回报您。 产品口味：原味、木糖醇 产品规格：2kg/桶、1.2kg/桶 、450g/瓶 ;产品特点：秉承蒙牛酸奶一贯的香浓品质、采用国际先进的新鲜屋包装，卫生环保更健康，产品中特别添加来自丹麦科·汉森专门为中国人肠道特点设计研发的L、A、B、S活性益生菌群，其菌株纯正、活力更强，可有效增加肠内有益菌群，轻松打造健康身体。 产品口味：原味、木糖醇、 产品规格： 200ml/盒， 480ml/盒、950ml/盒;;;;;;;;冠益乳;;;;