干燥设备知识概述.pptx

干燥设备;固体物料干燥机理;生物工业产品干燥的特点;干燥设备的选型原则;设备类型;非绝热干燥设备;单层水平式流化层麦芽干燥塔;真空干燥设备 真空干燥设备一般由密闭干燥室、冷凝器和真空泵3部分组成。 常用的真空干燥设备有真空箱式干燥器、带式真空干燥器、耙式真空干燥器。 生物工程中常用于维生素、热敏性的产品等生产中。;带式真空干燥器;耙式真空干燥器;气流干燥原理及特点 工作原理：利用热空气与粉状或颗粒状湿物料在流动过程中充分接触，气体与固体物料之间进行传???与传质，从而使湿物料达到干燥的目的。;气流干燥的特点 1.干燥强度大； 2.干燥时间短，对热敏性物料可选较高温介质； 3.可把干燥、粉碎、输送、包装等组成一道工序; 4.设备结构简单，占地面积小，生产能力小，能连续操作，可实现自动化控制； 5.适用性广，可使用于各种粉粒状、碎块状物料； 6.对晶形磨损厉害； 7.热能利用率低。;气流干燥设备 目前使用的气流干燥器形式：长管气流干燥器、短管气流干燥器和旋风气流干燥器等。 应用： 生物工业中味精、柠檬酸、四环类抗生素等的干燥。;气流干燥设备;气流干燥设备;气流干燥设备;喷雾干燥原理 喷雾干燥原理：喷雾干燥是利用不同的喷雾器，将悬浮液和粘滞的液体喷成雾状，形成具有较大表面积的分散微粒同热空气发生强烈的热质交换，迅速排除本身的水分，在几秒至几十秒内获得干燥。;喷雾干燥特点 1.干燥速率快、时间短； 2.干燥温度低； 3.制品具有良好的分散性和溶解性，成品纯度高。 应用 特别适用于不能借结晶方法得到固体产品的生物制品生产中，如酵母、核苷酸和某些抗生素药物的干燥。;喷雾干燥设备;压力式喷雾干燥设备工作原理 采用压力式喷嘴借助高压泵的压力将溶液、悬浮液、乳浊液、膏糊状物料雾化成细小液滴，然后与高温热空气进行快速热交换，在极短时间内以简单的工艺迅速连续干燥成细颗粒状物料的设备。;压力式喷雾干燥设备;气流喷雾干燥设备工作原理 洁净空气加热后进入干燥塔，在塔内热风中用二流体（或三流体）喷嘴将各种料液雾化成微小液滴，与热风进行快速热交换，蒸发掉液料的水份（或溶剂），并随热风排出，得到粉状产品。;1.适用于一般溶液的高、低温干燥，特别对粘性、膏状、稀浆状物料的干燥效果更佳。 2.喷雾设备结构合理，维修方便，运行费用低，适用于自动化流水作业。 3.产品为粉状、粒状，可根据需要自行调节粒 4.所得产品粉状流动性好、颗粒产品真密度高，基本为球形颗粒。;气流喷雾干燥流程;气流喷雾干燥设备;气流喷雾干燥设备;离心喷雾干燥设备工作原理;离心喷雾干燥流程;离心喷雾干燥设备;离心喷雾干燥设备;离心喷雾干燥设备;喷雾干燥附属设备 空气加热器 粉尘分离器;流化床干燥(沸腾干燥)原理及特点 原理：利用流态化技术，即利用热空气流使置于筛板上的颗粒状湿物料呈沸腾状态的干燥过程。 特点: 1.传热传质速率高； 2.干燥温度均匀，控制容易； 3.结构简单，可连续化、自动化生产。 ;流化床干燥流程;流化床干燥设备 流化床干燥器有单层，多层。单层的分单室、多室和有干燥室冷却室的二段沸腾干燥，其次还有沸腾造粒干燥。 ;单层卧式多室流化床干燥器;单层卧式多室流化床干燥器;沸腾造粒干燥器;沸腾造粒干燥器;二次干燥法－喷雾和流化相结合的干燥法;冷冻干燥原理及其特点 原理：将湿物料（或溶液）在较低温度下（-10～-50℃）冻结成固态，然后在高度真空下，将其中固态水分直接升华为气态而除去的干燥过程。 特点： 1.干燥温度低，特别适合于高热敏性物料的干燥； 2.能保持原物料的外观形状； 3.冻干制品具有多孔结构，有理想的速溶性和快速复水性； 4.冷冻干燥脱水彻底，质量轻，产品保存期长。;冷冻干燥流程及设备;连续冷冻干燥机;冷冻干燥流程及设备;冷冻部分;微波干燥原理 原理：当待干燥的湿物料置于高频电场时，由于湿物料中水分子具有极性，则分子沿着外电场方向取向排列，随着外电场高频率变换方向，则水分子会迅速转动或快速摆动。又由于分子原有的热运动和相邻分子间的相互作用，使分子随着外电场变化而摆动的规则运动受到干扰和阻碍，从而引起分子间的摩擦而产生热量，使其温度升高。;微波干燥设备;小 结