2021年安全生产食品卫生知识测试题.doc

2021年安全生产食品卫生知识测试题 2021年安全生产食品卫生知识测试题 PAGE / NUMPAGES 2021年安全生产食品卫生知识测试题 安全生产、食品卫生知识测试题 姓名： 得分： 选取题：（每题5分） 国内劳动保护工作总指引方针是（ ），它也是国内安全生产总方针。 安全第一、防止为主； B以防为主，防消结合； C 安全第一，质量第一； 发生火灾时，应及时拨打火警电话（ ），并告知门卫，同步报告上级，。 120 B. 119 C. 117 D. 110 在使用1211灭火器时，要（ ），持喷咀对准火源根部进行喷射灭火。 拔掉插杆，手按开关；B 颠倒筒身，手按开关； 浮现轻度中暑时，应及时停止工作到阴凉处休息，并饮适量（ ），几十分钟后症状就会消失并恢复体力。 茶水或矿泉水 B 冰冻饮料 C 淡食盐水 发生火灾时，下列物质中有（ ）是不能用水扑救。 木材、布匹、酒精 B 电石、汽油、金属钠 是非题 （对打√，错打×，每题5分） 车间内不一定要有防火，灭火办法才干动火。 （ ） 食品从业人员只要进公司前体检一次就行，不需每年进行健康检查。 （ ） 电器设备着火时，可以用1211灭火器去扑灭。 （ ） 电灯不亮，电线断落或线路故障，必要请持证电气人员去维修。 （ ） 食品卫生法是为保证食品卫生、防治食品污染、保障人民健康而制定法律。（ ） 进入食品生产现场一定要穿戴好工作服，且工作服只能在规定场合穿戴，不得穿工作服进入卫生不符合规定场合，例如厕所等。 （ ） 生产员工不可以直接徒手接触裸露食品。 （ ） 食品公司生产员工进入车间不得化妆、戴首饰。 （ ） 生产员工不得自带食物进入车间，更不能在车间吃东西。 （ ） 进入车间前要按规定进行手部消毒。 （ ） 问答题 安全涉及哪两方面含义？(10分) 劳动场合有什么安全、卫生方面规定？（15分）