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IE基础教程 －PE部基础教程部门Dept: 生产技术部了解IE，从认识企业系统开始经营思维与决策模式专业技术企业IE技术手段管理技术[台]国立清华大学工业工程系前系主任陈茂生教授说：“专业技术和管理技术是生产力水桶上的两个提耳…...”从请客吃饭看经营与管理的区别请客吃饭中的经营与管理什么是经营？请什么人（目标制定）、去什么地方（分析特色与优势）、主要由谁谈什么（策略）、花多少钱（预算）什么是管理？上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库存管理）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结算（成本控制）管理的技术属性——可规范性、可重复性ERP是管理技术，不是计算机技术通俗ERP（1）事件1（某一天中午，一般订货处理）ERP术语丈夫在外给家里打电话：“老婆，晚上我想带几个同事回家吃饭?可以吗？” ?订货意向妻子：“当然可以，来几个人，几点来，想吃什么菜？”?丈夫：“6个人，我们7点左右?回来，准备些酒、烤鸭、?番茄炒蛋、?凉菜、?蛋花汤……，你看可以吗？”商务沟通妻子：“没问题，我会准备好的，”订单确认妻子记录下需要做的菜单MPS具体要准备的菜：鸭、酒、番茄、鸡蛋、调料……BOM发现需要：1只鸭，5瓶酒，4个番茄……BOM展开炒蛋需要6个鸡蛋，蛋花汤需要4个鸡蛋共用物料打开冰箱一看，?只剩下2个鸡蛋库房缺料来到自由市场，妻子：“请问鸡蛋怎么卖？”采购询价小贩：“1个1元，1打9.5元。”?妻子：“我只需要8个，但这次买1打。”经济批量采购妻子：“这有一个坏的，换一个。”验收、退(换)料回到家中，准备洗菜、切菜、炒菜工艺路线厨房中有燃气灶、微波炉、电饭煲工作中心妻子发现拔鸭毛最费时间瓶颈工序，CP用微波炉自己做烤鸭可能就来不及产能不足于是决定在楼下的餐厅里买现成的产品委外OEM企业资源计划(Enterprise Resource Planning)通俗ERP（2）事件2（下午4点以后，紧急订货处理）ERP术语电话铃又响：“妈妈，晚上几个同学想来家里吃饭，你帮准备一下。”紧急?订单“好的，儿子，你们想吃什么，爸爸晚上也有客人，你愿意和他们一起吃吗？”?“菜你?看着办吧，但一定要有番茄炒鸡蛋。我们不和大人一起吃，6：30左右回来。”不能并单处理“好的，肯定让你们满意。”订单确认鸡蛋又不够了，打电话叫小贩送来。紧急采购?6：30，一切准备就绪，可烤鸭还没送来，急忙打电话询问：“我是李太，怎么订的烤?鸭还没送来。”采购?委外单跟催?“不好意思，送货的人已经走了，可能是堵车吧，马上就会到的。”?门铃响了，“李?太，这是您要的烤鸭。请在单上签一个字。”验收?入库?转应付帐款6：45，女儿的电话：“妈妈，我想现在带几个朋友回家吃饭可以吗？”又是紧?急订购意向，要求现货?“不行呀，女儿，今天妈妈已经需要准备两桌饭了，时间实在是来不及，真的非常抱?歉，下次早点说，一定给你们准备好。”备注：这是ERP的局限性，要有稳定的?外部环境和一个起码的提前期通俗ERP（3）事件3（分析、评价与决策）ERP术语送走了所有客人，疲惫的妻子坐在沙发上对丈夫说：“亲爱的，现在咱们家请客的频率?非常高，应该要买些厨房用品了”设备采购“最好能再雇个小保姆”人力资源系统也有接口丈夫：“家里你做主，需要什么你就去办吧。”通过审核妻子拿着计算器，准确地算出了今天的各项费用成本核算妻子：“还有，最近家里花销太大，用你的私房钱来补贴一下，好吗？”应收货款的催要清点了节余原材料车间退料计入了日记帐总帐把结果念给丈夫听给领导报?表丈夫说道“值得，花了145.49元，请了好几个朋友，感情储蓄帐户增加了若干”??经济效益分析IE工作定位IE工作定位：IE部门的定位：以提高效率、降低成本为目标，为生产部门建立标准，为管理者提供决策依据与方案。具体如下图： 生产线及工厂各部门管理部门管理IE部门数据收集决策依据标准化发展方案改善方案改善方案建立系统建立制度第1页工业工程的范畴 ：?美国国家标准ANSI--Z94（82年）1。生物力学；3。数据处理及系统设计；2。成本管理；6。设施规划与物流；5。工程经济；4。销售与市场；8。应用数学（运筹学、管理经济学、 统计和数学应用等）；7。材料加工；9。组织规划与理认；10。生产规划与控制（含库存管理、运输路线、调度、发货等）11。实用心理学；12。方法研究和作业测定；13。人的因素；16。安全；15。人体测量；14。工资管理；17。职业卫生与医学。工业工程的特点IE的核心是降低成本，提高质量和生产效率。IE是综合性的应用知识体系（技术和管理）注重人的因素是IE区别于其他工程学科特点 之一。IE是系统优化技术。IE的面向--由微观向宏观管理。IE的意识：成本和效率意识问题和改革意识工作简化和标准化意识全