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别在餐桌上砸了“饭碗” 别在餐桌上砸了“饭碗” 文/中原 “原本以为他是一位稳重成熟的管理人员， 但当我看到他办公桌 上摊开的几袋吃了一半的零食时，我立刻开始考虑适合这个岗位的其 他人选了。” 31岁的朱丽是某跨国集团的人事总监，做事一向谨慎的她却在 上周把一个刚刚坐上市场部主管位置的年轻人“炒”出了公司。 “我 的理由是：第一，零食不应该带进办公室；第二，一个爱在办公室吃 零食的男人给我的印象是办事犹豫拖拉，立场不坚定。当然，如果是 在产品设计部或是创意部，我会提醒一下就够了，但在市场部，这样 的细节绝对不能原谅。” 也许你认为朱丽有点儿小题大做，但西方的许多心理分析家都认 为：一个职员在“吃”上的行为举止，甚至他的口味爱好，都暗示着 这个人的性格以及对待工作的态度。 点菜时，即使你翻开的是一本完全不知所云的法文菜单， 也绝不 能表现出无所适从和慌乱。倘若真的遇到这样的情况，万不可两眼抹 黑地乱点一气，这样做只能让老板认定你的愚蠢。其实，看不懂菜单 时不妨轻声征询一下服务人员的意见， 再对照菜单上的价目点菜。出 于尊重，点完菜后应该请上司过目，然后进行适当的调整。 即使你心里真的没底，也不要轻易让出点菜的“权力”。那些菜 名对于你来说就是瞬间进入脑海的不规则信息，你所要做的就是将信 息归纳整理，进行荤素、特色搭配，尽量满足在座所有人的口味喜好。 如果你总是把点菜的任务推给别人，你的上司会认为你是一个不愿意 面对变化和挑战的人。 点菜的时间长短也很有学问。不要花太长时间点菜，因为所有人 都在“眼巴巴”陪着你饿肚子，你的犹豫不决会令他们感到不耐烦。 同时，你也不要在没有浏览完菜单的情况下就草草定下几个菜 ;;这样 是缺乏合作精神的表现。 就餐时，无论是狼吞虎咽，还是细嚼慢品，表面上看是就餐习惯 不同，实际上都与我们的性格有关。（）在这里将几种就餐习惯列举出 来，看看你属于哪一种;; 其一，餐具齐全，举止优雅：这样的人绝对属于容易管理的下属， 自觉、自律性都很强； 其二，狼吞虎咽，手嘴并用：这样的人追求效率，但往往脾气火 爆，阴晴不定； 其三，风卷残云，津津有味：这样的人是绝对的管理型人才，不 但能吃出效率，还不会因为吃得太快而错过美味； 其四，中规中矩，细嚼慢咽：这样的人做事有条理，工作一丝不 苟，按部就班，是优秀的“管家型”人才； 其五，口味奇特，胡乱搭配：这样的人富于创造性，思维活跃， 是公司里的“怪才” 除了以上这几种“吃相”之外，餐桌上的调料瓶也可能会泄露你 的性格。“我经常看到一些口味重的人在品尝一道菜之前就往自己的 碟子里倒上各种喜欢的调味料，我认为这样的人不适合加入我的部 门，因为他们很容易在没弄清楚事情的本质之前就急于下结论， 甚至 去改变事物本身，这样做的后果很可能适得其反。”一位资深的企业 管理者这样说。 别让自己太便宜 别在最吃苦的年龄选择了潇洒 别眼红马云， 看看你能不能像他一样跨过这十道槛