绿色食品葡萄生产技术规程.pdf

绿色食品葡萄生产技术规程 （作者：熊绍芳 文章来源：香格里拉县推广中心 点 击数：4241 更新时间：2011/4/13）　　 　 　 1 范围 　　 本标准规定了绿色农产品设施红地球葡萄的建园、温湿度管理、 树体管理、果实管理、肥水管理等。　　 本标准适用于张掖市设施红地球葡萄栽培。　　 2 规范性引用文件　　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是 注日期的引用文件，其随后所有的修改 （不包括勘误的内容）或修订 版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版 本适用于本标准。　　 GB 4285 农药安全使用标准　　 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术　　 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件　　 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则　　 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则　　 NY/T 1199 葡萄保鲜技术规范　　 3 术语和定义　　 第 1 页第 1 页 下列术语和定义适用于本标准。　　 3.1 红地球葡萄（Red globe）：又名美国红提、晚红、大红球，为 葡萄科葡萄属落叶藤本植物，是美国加洲大学育成的优良葡萄鲜食品 种，在我国东北南部、华北及西北大部分地区，红地球葡萄品质优， 果粒大、肉脆、含糖量高，晚熟，耐贮运，是当前发展葡萄产业的首 选品种。　　 3.2 篱架：架面与地面垂直或略为倾斜，葡萄枝叶分布在架面上呈篱 壁状。　　 3.3 摘心：将正在生长的新梢梢尖连同数片幼叶一起摘除。 　　 3.4 副梢：随着新梢生长，叶腋中的夏芽陆续萌发长出的二次枝。　　 4 建园　　 4.1 棚址选择　　 　4.1.1　 棚址：葡萄大棚应选背风、向阳的地方,附近无污染源及 其他不利条件，按 NY/T 391 执行。需考虑交通运输及销售条件，地 形较平整，有灌溉和排水条件。　　 　4.1.2　 气候：年平均气温 2～　8℃　 ，最冷月平均气温-l　2℃　 以上，极端最低温度　-28℃　以上。　　 　4.1.3　 土壤：以沙壤土最好，不适宜粘重土壤。土层厚度 lm以 上，PH 值低于 8.5，总盐含量低于 0.3％，地下水位低于　1.5m　 ， 表层有机质含量不低于 1％。　　 4.2 日光温室的建造　　 第 2 页第 2 页 设施葡萄栽培，采取无立柱或有立柱日光温室，修土墙或砖混结 构墙体，跨度 7.5m；高度以 3.8m 为宜；采光屋面坡度 27°；后屋面 仰角 41°为宜；后屋面 1.4m；土墙厚度以顶部为准，要求超过当地 历年最大冻土层厚度，应为 1.5m。后墙顶部比基部收缩 0.5m，墙体 基部厚度 2.0m 左右；长度以 70m 为宜；温室座向为座北朝南,偏西 5°～8°，最多不得超过 10°。　　 4.3 开挖定植沟　　 定植前要开挖定植沟。定植沟为南北方向，沟宽 80cm，沟深 80cm，沟长依棚宽确定。开挖时，做到上下一致，沟坡面垂直，熟土 与生土分开放置。扣棚膜闷晒三天，使室内温度达到 40℃以上，起 到定植沟增温，土壤杀虫杀菌效果。对于含盐量过高、土壤过于粘重 或漏沙地，应改良后栽植。　　 4.4 回填定植沟　　　 先把碎秸秆（麦草、玉米秆等）掺少许熟土回填到 15～20cm 深。 3 每亩施土杂肥、畜禽粪 8～10m ，过磷酸钙 120kg，最后回填 20～30cm 熟土，保证 80cm 宽的定植沟必须回填熟土，整个大棚内灌一次透水， 使沟内土壤沉实。沉实后，用熟土起 70cm 宽，10～15cm 高的垄，打 点放线，将苗木栽植在垄上。　　 4.5 栽植　　 　4.5.1　栽植时期：设施葡萄定植，以春栽为宜，在 4 月上、中旬 进行。栽植过早地温低，生根慢，地上部分萌芽晚，易抽干；过晚苗 木开始发芽，地上地下生长不协调。