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食神课时教案
课时教案
学科:语文 姓名:
课题
食神
计划用时
10 分钟
教学目标
通过把握古诗的内涵、了解古诗背后的故事,来增进对
人性的认识
教 学 的 重
重点、难点:词语理解,对人物的评价
点、难点、
关键:对人性的感悟
关键
教学措施
背诵 、朗读、播放视频
教学设计流程
引入电影,提出问题,导入课题
对诗进行系统的分析
分析结构
提出不受奉祀的问题
进行赏析
引入历史故事,给人以感悟
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可口,让人齿牙留香,还首创养生食疗餐饮,有很多创新点子。有诗为证,这首诗流传在彭祖的封地彭城(今徐州)
古诗:
1)伊尹,因在烹饪史上最早的文献《本味篇》中有伊尹和汤关于美食的探讨而被奉为食神
2) 彭祖(彭铿) 在《天问》这样描写到“彭铿斟雉帝何乡,受寿永多,夫何长。”所以一些地方将其尊为
烹饪祖师
3) 易牙,(狄牙) 是春秋时代的齐国人,善用五味调味料的他,做出来的菜色、香、味俱全,不但是美味
食神课时教案
板书
食神
电影中的食神--------
做事对得起良
古诗中的食神------
厨艺精湛
历史上的食神-----
对人性的良知
教学内容
一、 电影中的食神
1、 故事梗概
食神史蒂芬周落坡后,并遭现任食神唐派的暗杀。逃难后,在少林寺接受训练后现身食神大赛。唐以不光彩的手段,
取得了食神名号。但周悟出了食神的真谛。
2、 值得深思的一句话-----世上根本没有食神,或者说,人人都是食神 (问:对这句话的理解?)
周起先不学无术骗得食神名号,真正艺成悟到后,发现一切都是虚无,那何必为了虚无的东西争的头破血流呢?给我们的启示:我们要正视名号,就像周星驰所说:“根本就没有什么周星驰时代。周星驰会有这么多的人喜欢他,正是因为他是一位平民英雄,没有莫测高深。正如佛陀所谓:人人皆可以成佛。”
二、 古诗中的食神
1、神话传说中有三个食神:
2、
雍巫善味祖彭铿,
三坊求师古彭城。
九会诸侯任司庖,
八盘五簋宴诸侯。
----------《易牙》
1) 朗读感知
2) 解释翻译
雍巫:指易牙,因为易牙是桓公的雍人,雍就是早餐、晚餐的意思。
善:同“擅”擅长
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食神课时教案
祖:先于,在这有超越的意思
彭铿(keng):即彭祖
古彭城:今徐州
九会诸侯:指桓公“九合诸侯一匡天下”(葵丘之盟)
司庖:今意厨师,司:主持,如:大司寇,大司徒,这意思一般用于官名。
簋(gui):盛食物的器具,圆口,两耳。
赏析
古诗主要从侧面描写易牙精湛的厨艺,先指出易牙厨艺超于彭祖,但他善味的技术学于彭祖,真所谓:青出于蓝。
他厨艺好如何体现,通过在重要场合掌厨,一盘接着一盘来烘托。
4) 结构
5) 思考:通过这首诗我们可以看出,易牙单就技艺而言,绝对够资格被尊称为“食神”,但奉祀他的人很少,
这是为什么呢?
三、 历史上的食神
1、 易牙烹子
易牙当了御厨之后,每天绞尽脑汁地创作不同的菜色,迎合齐桓公的胃口,深得齐桓公的喜爱,摇身一变成为宠臣。
齐桓公只当他是个杰出的厨师,却不知道易牙也有政治野心,而且为了达到目的,已经到了丧心病狂的地步。
有一天,齐桓公用餐之后,酒足饭饱,却突然叹了一口气,跟易牙说:“有你在我身边,我算是快吃遍天下美食了。只可惜,我还没吃过你烹煮的人肉呢!”在旁人听了,也许只当齐桓公说玩笑话,易牙却是牢记在心,回家之后竟然冷血残酷地杀了自己的儿子,煮了一道蒸肉大餐,恭送到齐桓公面前,请他品尝。知道眼前这道菜的材料是易牙的儿子,齐桓公的反应竟然是感动不已,大赞易牙是个忠心为君的贤臣!
齐桓公的宰相管仲,知道易牙烹子的暴虐行径之后,料定他将来必定祸乱齐国,力劝齐桓公小心防范,他告诉齐桓公:“易牙这人连自己的儿子都能杀,还有谁是他下不了手的?”一直到他临终之前,还是一再劝诫齐桓公要除去易牙,齐桓公却没把他的话放在心上,照样重用易牙,后来果然自食恶果。
2、中国人对人性的认识
易牙不惜杀掉儿子换取高官厚禄的无耻疯狂行为,彻底掩盖了他的才华能力,中国人向来讲求忠孝仁义,如何能够接受如此低下人品的小人被尊奉为神?他的名字之所以被刻意掩埋,可以看出中国人对人性、对道德的良知表现。四、感悟
受人尊重与否,与容貌、才干其实没有多大关系,只在于一颗心,一颗懂得关怀、知道怜悯,有温度的心啊
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食神课时教案
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