第二章 第4节细胞中的糖类和脂质 课件 高一生物上学期 人教版 必修1.pptxVIP

人教版 生物(高中)第二章 第3节细胞中的糖类和脂质SUGARS AND LIPIDS IN THE CELL2341目标糖类元素组成、分类及作用脂质元素组成、分类及作用组成糖类、脂质的基本单位糖类与脂质的转化1细胞中的糖类组成元素:C 、H、O三种元素组成,因为多数糖类分子中O和H之比是1:2.类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”例：葡萄糖 C6H12O6种类：单糖、二糖、多糖1细胞中的糖类种类分布功能单糖五碳糖六碳糖细胞中都有组成RNA的成分核糖脱氧核糖细胞中都有组成DNA的成分细胞中都有主要的能源物质葡萄糖植物细胞中果糖提供能量半乳糖动物细胞中提供能量1细胞中的糖类种类分布水解 产 物二糖植物细胞中麦芽糖麦芽糖→葡萄糖+葡萄糖蔗糖植物细胞中蔗糖→果糖+葡萄糖动物细胞中乳糖乳糖→半乳糖+葡萄糖1细胞中的糖类种类分布功能多糖植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中淀粉储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中构成细胞壁的主要成分动物的肝脏中和肌肉组织中糖原储存能量，调节血糖单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1. 单糖：不能水解的糖（C6H12O6） 2. 二糖（C12H22O11）：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖葡萄糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成单糖数目不同，糖链分支不同单糖、二糖和多糖的转化过程酶酶淀粉麦芽糖葡萄糖水解水解多糖二糖单糖肝糖原：储存能量，调节血糖肌糖原：直接氧化分解，释放能量课堂活动（小组讨论）我们在日常生活中和学习中接触过很多的糖，下面请尝试通过分类的思想，对常见糖类进行分类，加深对糖类的理解。依据分布单糖葡萄糖核糖脱氧核糖1. 具有还原性： 2. 细胞的重要结构物质：3. 细胞中的储能物质：4. 细胞中重要的能源物质：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，半乳糖等。核糖、脱氧核糖、纤维素。淀粉、糖原等。葡萄糖。5. 乳糖二糖蔗糖麦芽糖多糖淀粉纤维素糖原巩固练习1、某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是（ ）A、补充水分B、提供各种营养C、满足能量需要D、稀释血液CC2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。巩固练习3、下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖元的共同特征（ ）A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N4种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖D思考1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食品之外，同时也要严格限制米饭和馒头等主食呢？2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？2细胞中的脂质1.组成元素: 主要是C 、H、O，有些还含有N、P。2.特点：O含量明显少于糖类，H的含量更多。3.化学性质：通常不溶于水，溶于有机溶剂4.种类：脂肪、磷脂、固醇2细胞中的脂质种类作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素Vit D储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 Ca 和 P的吸收巩固练习4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功能的是( )①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用A.①③ B.⑤ C.① D.②④C思考熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？与生活中的联系：当人过多的摄入脂肪而又缺少运动时会怎样？当体内胆固醇过高又会怎样呢？ 1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。 为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质? 填鸭