世界著名酒店鉴赏.pptx

《旅游管理专题》;●了解酒店基础知识 ●认识酒店的类别 ●了解一些世界顶级酒店;芝加哥希尔顿酒店;一、酒店的概念;二、世界酒店的发展历史;1、客栈时期（10世纪到19世纪初）;2、大饭店时期（19中期—20世纪初）;巴黎·里兹酒店（Ritz，Paris） ;巴黎·里兹酒店（Ritz，Paris） ;;;;3、商业饭店时期（20世纪初—50年代）;斯塔特勒酒店 ;;20世纪50年代至今 ，出现国际连锁饭店，饭店的功能日趋多样，管理上注重科学手段，广泛引进高科技产品。;三、酒店的星级划分;四、酒店的部门设置;五、酒店的类别;＊在欧洲的大都市，一些令人仰慕的“豪华酒店”为城市的名气增添光彩。 ＊规模一般不会太大，其客人是一群特殊的高端消费者。 ＊工业革命对酒店文化产生的影响的最佳典范及其与当代奢华观念的关联是在美国完成的 ＊义赛亚·罗杰1829年修改的波斯顿特里蒙酒店（Tremon Hotel），为豪华酒店树立了楷模。 ＊ 1889年伦敦的萨沃伊（Savoy Hotel）酒店、1898年巴黎的丽兹酒店开业，豪华酒店文化传播到欧洲。 ＊ 1906年开业的伦敦丽兹酒店开业。;迪拜·阿拉伯伯瓷酒店（Burj AL-Arab, Dubai) ;; 文莱·帝国酒店及度假村 （Empire Hotel Country Club, Brunei Darussalam) ;;;2、城市商务酒店; 纽约·文华东方大酒店 （Mandarin Oriental Hotel, New York ) ;;;3、主题酒店;;纽约·图书馆酒店（Library Hotel, New York) ;;拉斯维加斯·米高梅大酒店（MGM Hotel, Las Vegas; 拉斯维加斯·永利酒店 （Wynn Hotel, Las Vegas);;4、度假酒店;;巴厘岛·彼得万吉瑞度假村（Begawan Giri Estate, Bali）;;马尔代夫·苏奈娃吉丽酒店（Soneva Gili, Maldives）;;;; 塞舌尔·北岛酒店 （North Island Hotel, Seychelles) ; 塞舌尔·弗雷格特岛度假村; 斐济·龟岛酒店（Turtle Rock, Fiji); 新西兰·胡卡顶级度假庄园 （Huka Lodge，New Zealand) ; 韩国·新罗酒店及度假村 （Shilla Hotel，Republic of Korea);;5、设计酒店;杭州富春山居度假村;杭州富春山居度假村; 东京·半岛酒店 （The Peninsula，Tokyo）;;6、精品酒店;巴厘岛的W酒店;上海的马勒别墅饭店;上海郎廷扬子精品酒店;7、产权式酒店;威尼斯·鲍尔酒店（Hotel Bauer, Venice ) ;???度·斋浦尔邦奥拜瑞—拉杰维拉斯酒店 （The Oberoi Rajvilas, Jaipur, India) ;;YOTLE ·新概念酒店;;;;;;巴黎·克里戎大酒店（Hotel de Crillon, Paris)