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悦宾酒店新员工 培训教程;培训内容:;PART :1;
一、从事酒店行业应该弄清的理念
二、酒店(旅游)职业道德
三、本酒店概况
四、悦宾人须知
五、旅游行业部分规范;一、从事酒店行业应该弄清的理念 ;2、酒店服务不是低人一等,而是充满自豪的时尚职业
3、酒店服务是为绅士淑女服务的绅士淑女;二、酒店行业职业道德 ;9、我们的市场行为主要的导向因素,第一个是市场需求的导向,第二个是技术进步的导向,第三大导向是竞争对手的行为导向。七月-21七月-21Wednesday, July 14, 2021
10、市场销售中最重要的字就是“问”。17:26:5717:26:5717:267/14/2021 5:26:57 PM
11、现今,每个人都在谈论着创意,坦白讲,我害怕我们会假创意之名犯下一切过失。七月-2117:26:5717:26Jul-2114-Jul-21
12、在购买时,你可以用任何语言;但在销售时,你必须使用购买者的语言。17:26:5717:26:5717:26Wednesday, July 14, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇,谁就心想事成。七月-21七月-2117:26:5717:26:57July 14, 2021
14、市场营销观念:目标市场,顾客需求,协调市场营销,通过满足消费者需求来创造利润。14 七月 20215:26:57 下午17:26:57七月-21
15、我就像一个厨师,喜欢品尝食物。如果不好吃,我就不要它。七月 215:26 下午七月-2117:26July 14, 2021
16、我总是站在顾客的角度看待即将推出的产品或服务,因为我就是顾客。2021/7/14 17:26:5717:26:5714 July 2021
17、利人为利已的根基,市场营销上老是为自己着想,而不顾及到他人,他人也不会顾及你。5:26:57 下午5:26 下午17:26:57七月-21
;酒店行业职业道德的最大特点:
自律慎独
善始善终
;2、合格的酒店员工应具备七项素质 ;七项素质之一: 应掌握的礼节礼貌
个人修养:三轻:说话轻、走路轻、操作轻
不同客人争执
岗前不吃有异味的食品
恪守服务时间承诺
尊重客人隐私
接待客人时:谦虚有礼 不说“不”
遇见客人时:大方得体 主动问候礼让
与客人对话/交谈时:专心热情
尊重客人的习惯、信仰和忌讳,不对客人评头 论足
;七项素质之二:应注重的仪容仪表; 修饰方面:
保持头发整洁整齐,男员工???不过耳后不过领,女员工不得披过肩长发
面部洁净,男不蓄须,女化淡妆,均不可用气味浓烈的化妆品
指甲修剪整齐,不得留长指甲或涂有色指甲油。
除手表和婚戒外,不得佩戴任何饰物。;仪态方面;坐姿
入离座轻稳,坐椅子的2/3处
坐下后两脚并齐,两手放于体侧或腿上
女性裙装时入座前要先向前收拢一下,两腿不能叉开或翘二郎腿
;走姿
行走时,上身挺直,重心可稍向前,头部端正,双目平视,肩部放松,挺胸立腰,腹部略上提
两肩自然前后摆动
步伐轻稳
忌慌乱跑动;七项素质之三:应使用的礼貌语言;七项素质之四:应注意的行为举止;面谈:表情自然大方,手势幅度适宜,声调柔和亲切,语意清晰准确,语言礼貌。
接听电话:态度和蔼,礼貌用语
应注意:铃响3声之内接起
致以问候。内线报部门,外线报酒店名称
认真倾听,耐心答疑或复述留言等
致谢、再见(对方收线后自己再放下电话)
递交物件:要用双手,朝向客人。
敲门:注意力度节奏,通常以三次为限
引领:应在客人斜前方2至3步
上楼梯客在前,下楼梯客在后
进电梯客在先,离电梯客在后
取低处物品时:蹲下取,忌弯腰撅臀;其他应该注意的举止:
不在客前挠头、抓痒、挖耳、掏鼻、敲桌子、玩其他物品,不说客人听不懂的方言
不在客人背后做鬼脸、乱议论
不在行走时哼歌曲吹口哨或跺脚
不当众整理个人衣物、化妆等;七项素质之五:应具备的服务意识;七项素质之六:应具备的从业知识;特别强调;七项素质之七:应掌握的服务能力;3、金钥匙宗旨: ;三、本酒店概况;1、酒店全称、店标及含义
A一套人马
三块牌子
山西悦宾酒店有限公司
山西省公安民警接待站
山西老年体协培训中心
;B.店标;迎泽大桥;3、酒店历史 ;4、现任总经理武丽萍 ; 5、悦宾人的理念;悦宾酒店(企业)的经营理念;6、酒店的管理层次和管理原则;7、酒店组织机构设置;一站式服务;8、酒店服务项目;A. 餐饮部:位于主楼二楼计有12个包间,13张散台(可同步进行录像),能满足260余人同时就餐
粤菜为主,晋川为辅
特色涮活鲍
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