藏茶和黑茶的区别 安化黑茶普洱茶藏茶的关联与区别.doc

1 - 藏茶和黑茶的区别 安化黑茶普洱茶藏茶的关联与区别 安化黑茶、普洱茶、藏茶是湖南、云南和四川三地黑茶的典型代表，分别产于湖南安化县、云南普洱市(原思茅地区)、四川雅安地区。这三类黑茶既有传承渊源，又有明显区别。下面略加梳理，以飨茶友。 安化黑茶普洱茶藏茶的关联与区别 1、历史渊源： 四川是中国茶叶加工的原创地，各地茶叶的工艺不可避免地受其影响，川茶的”蒸青’工艺在唐、宋时期就已流行全国，成为当时茶叶前期加工的不二选择。雅安地区的藏茶是四川黑茶的典型代表，至今仍保留了传统蒸青的做法。 朱元璋建立大明后，认为蒸青团饼工艺过于繁杂，为节约人力物力提倡