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食堂厨师个人工作总结.doc

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1 - 食堂厨师个人工作总结 民以食为天,食物的卫生安全是我们每个人都关注的问题。今天给大家为您整理了食堂厨师个人工作(总结),希望对大家有所帮助。 从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名,由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如何使整体工作达到

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