关于酒店客房主管工作计划.pdf

关于酒店客房主管工作计划 在管理学中，计划具有两重含义，其一是计划工作，是 指根据对组织外部环境与内部条件的分析，提出在未来一定 时期内要达到的组织目标以及实现目标的方案途径。 XX精心 为你整理了关于酒店客房主管工作计划范文，希望对你有所 借鉴作用哟。 酒店客房主管工作计划【一】 经过几代管理人员的 不断努力，现在客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒 店客房主管工作计划。然而面对客人越来越多的个性化需求， 面对越来越多 90 后员工成为服务的生力军，仅仅靠一成不 变的管理制度和操作流程显然是不够的，最重要的还是管理 人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理， 落实贯彻执行力，以“控制质量为主线”按计划，有步骤抓 好各项管理工作。 1、深入学习贯彻执行力，培养扎实工作作风，注重管 理工作实效。 执行力最关键在于管理者对各项工作的有效执行，他们 对工作执行的好坏，直接影响到客人的满意度，直接关系到 决策目标的实现与否。为提高执行能力，部门将努力坚持做 到“三多”，“三快”加创新。 (1) 、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多关心员 工。 (2) 、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快 速培训员工。 (3) 、管理人员要创新性的开展工作， 首先要意识创新， 管理人员要不断学习更新知识，用敬业精神勇于进行管理的 探索与实践，在实践中完善，在完善中提高。 2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量 (1) 、深入认识服务的内涵，培养员工主动为客人着想 的服务意识， 养成 “好客、善良、 为他人着想” 的行为习惯。 (2) 、加强服务接待工作的计划性，分清各层级人员所 负责任，控制好动态管理质量。对较大型的或重要的服务接 待工作预先做好详细的服务工作计划，多考虑细节要求，做 好具体的分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。 (3) 在公司领导支持和工程部配合下要进一步做好客房 服务设备设施的维修保养工作，提高对客服务效率，提升整 体的格调和竞争力。 3 、强化节流意识，加强物品管理，尽最大能力控制营 业成本。完善成本管理控制制度，以规章制度严格管理全员 日常所发生的费用 ; 做实对物资设备的维护，使人人都有物 品折旧概念，加强对物品能耗的有效调控 ; 杜绝各类能源的 浪费，要求部门各班组责任到人节约分厘，节约开支降低能 耗。 4 、明确职责，层层把关，确保的卫生工作质量 (1) 、 17 年上半年考虑将客房的卫生清洁操作标准以图 文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能熟练掌握，对房 间卫生的检查实行“三级制” ，首先是清洁者的自查，解决 在操作上的存在问题 ; 其次是领班的细查，解决在标准上的 存在问题，保证每间房是合格产品 ; 最后是主管的抽查，解 决在普遍上的存在问题，并有针对性进行培训。 5 、提高警惕，常备不懈，确保部门的安全管理质量。 咱们要时刻牢记“预防为主，常备不懈”的保安工作方针和 “预防为主，防消结合” 的消防工作方针， ，坚持内紧外松， 认清从化地区特别是公司周边的社会治安形势，而且在部门 内培育个个都是保安员，安全管理人人有责的氛围。 6、转变观念，按部就班，确保部门的维修保养质量 (1) 、客房部将根据开房高低的规律，有计划进行周期 卫生的清洁工作，并做好相应的档案记录。 结合部门员工“同吃、同工作、朝夕相处”的主要工作 特点，部门要始终把对员工的工作放在重要位置上。管理人 员要提倡正人先正己，以身作则的工作作风，多作批评和自 我批评，加强与员工的沟通，培养良好的工作氛围，工作计 划 《酒店客房主管工作计划》 要定期开展了 “员工谈心活动”， 虚心征询员工对部门管理的建议和看法