精细化学品复习..pdf

精品文档 精细化学品复习 一、选择与填空 (20%) 考试内容在复习题内 ,但不会全是原题出现 第二章 1）下列物质加入很少量就能够显著降低水溶液表面张力的是（ B ） A 醋酸钠 B 葵酸钠 C 丁醇 D 硫酸钠 复习要点：表面活性剂定义 2 ）下面有关表面活性剂 cmc 表述正确的是（ D ） A cmc 就是指表面活性剂的溶解度 B cmc 值大小取决于表面活性剂的分子结构，而与电解质无关 C cmc 值大小不仅仅取决于表面活性剂的分子结构，而且与电解质的浓度、 种类有关 D cmc 是指表面活性剂在溶液中形成胶束的最低浓度 复习要点： cmc 定义与影响因素 3）下列表面活性剂溶解度随温度升高而增大，并且当温度达到某一点时其溶解度急剧增大 的是（ C ） A 烷基聚氧乙烯醚 B span 60 C 烷基聚氧乙烯醚硫酸钠 D tween 61 复习要点： 表面活性剂溶解性质。 离子型表面活性剂溶解度随温度升高而增大， 因为较高温 度破坏离子键， 促进溶解； 非离子表面活性剂溶解度随温度升高而降低， 因为较高温度破坏 其与水形成的氢键。两者水溶性的本质不同。 4 ）有浊点的表面活性剂是（ B ） A 十二烷基苯磺酸钠 B tween 60 C 甜菜碱 D 十二烷基三甲基氯化铵 5）能够作为消泡剂的物质是（ C ） A 硫酸钠 B 氯化钠 C 大豆油 D 乙醇 要点：消泡剂包括醇（与水混溶的醇除外） 、某些酯、硅油、某些表面活性剂（低起泡性） 6）新洁尔灭消毒剂的成分之一是下面的（ A ） A 阳离子表面活性剂 B 阴离子表面活性剂 C 非离子表面活性剂 D 分子碘 要点：几类表面活性剂只有阳离子具有典型的杀菌性能。 7）具有抗静电作用的表面活性剂是（ D ） A 十二烷基苯磺酸钠 B 烷基聚氧乙烯醚 C span 60 D 咪唑啉 要点：几类表面活性剂中，阳离子、两性具有抗静电作用。 8）下列表面活性剂中，能够安全用于食品的乳化的是（ D ） A 硬脂酸皂 B 氧化叔胺 C 十二烷基苯磺酸盐 D 甘油单酯 要点：只有原料来自于天然的表面活性剂才是安全的。 9）十二烷基苯磺酸钠制备中，长链烷烃来源于（ C ） A 汽油 B 植物油 C 煤油 D 天然气 10）既具有良好的起泡乳化性，又具有抗静电性的表面活性剂是（ A ） A 甜菜碱 B 硬脂酸皂 C 十二烷基三甲基氯化铵 D span 60 要点：阳离子具有抗静电性，但乳化性能差；阴离子、非离子起泡、乳化性能好，但抗静电 性差。 11）下列表面活性剂中，一般不用作乳化作用的是的是（ D ） A 烷基酚聚氧乙烯醚 B 脂肪酸皂 C 甜菜碱 D N,N ，N-三甲基十二烷基氯化铵 要点：阳离子乳化性差 第三章 12) 黑色素细胞分布于皮肤的（ C ） 精品文档 精品文档 A 真皮 B