海底捞的文化管理与服务品牌概述.pptx

海底捞的文化管理与服务品牌;什么是海底捞的企业文化;海底捞文化简介;课程内容;海底捞简介;里程碑;为什么叫海底捞;海底捞的三大目标;1、标志是以红色椭圆型为外观，象征企业是以火锅事业为基础发展起来的，又如一轮升起的太阳冉冉升起，生动强烈大气磅礴。 2、标志取意“海底捞”的文化寓意，翻江倒海扭转乾坤，三注巨浪击节长空一浪更比一浪高，象征企业未来发展气势非凡无可限量。 3、志以红与黑为主色调突出企业的真诚、热烈、富有感染力的文化内涵。 4、标志中英文字体用行??体现吸收西方文化的欢快与活泼；中文字用隶书体现继承东方文化的敦厚与博大。 ;海底捞之魂;客户对海底捞的评价;海底捞员工自述;;课程内容;主要体现在： 1：服务理念：热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成。 ;案例; 2：服务准则： 礼貌待客有五声：迎声、应声、谢声、谦声、送声。 四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。 三搭配：语言、动作、表情。 四不准：不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵。 不准因客人的打扮、面貌、而轻视客人，议论客人。 不准因与客人认识，知道客人的过去而议论客人。 不准将客人掉在餐厅内的物品占为己有，应在第一时间交到吧台保管。 ;海底捞的经营理念;海底捞企业理念;特长（提供展现才华的舞台） 创意（保护员工创意） 授权 衣食住行 人格尊重 ;为什么说顾客是老板？ ;国外;管理理念：慈不掌兵;课程内容;;海底捞人的精神品德;赌 博; ;课程内容;独特的经营之道;无敌服务模式;服务的价值;无敌服务模式;海底捞并未引入任何投资基金，全凭自己的盈利步步扩张，其利润之丰厚显而易见 海底捞的盈利来源于顾客的满意，而在口味和环境上并不突出的火锅店靠的主要是优质的服务吸引了四面八方的来客 顾客满意了，员工必然辛苦。员工为什么付出这么多还愿意留在海底捞？为什么还能将服务做到尽善尽美？;;如何让员工快乐的干活！;胡萝卜;爱心抚慰;爱心抚慰;海底捞特色的“社会主义”;前方的风景;员工的发展途径一;第二种发展途径：劳模、功勋;;课程内容;成功之处;潜在问题;谢谢！