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学校食品安全协议书() 学校食品安全协议书() PAGE PAGE / NUMPAGESPAGE5 学校食品安全协议书() PAGE 学校食品平安协议书篇 1 为明确食品供销双方的食品质量平安责任，强化食品平安管理，根据?食品平安法?和?流通领域食品平安管理方法?的规定要求，特制定本协议书： 一、供给商的责任 保证是合法的食品供货主体，并向销售商提供有效的营业执照、卫生许可证及生产许可证等合法身份资格证明的复印件，并加盖公章和签署承诺与原件一致。按食品购货方要求，提供有关食品联络信息。 提供的食品必须符合?食品平安法?等法律法规的要求，到达国家和行业规定的质量标准和包装标识，且购销合同规定的保质期内。 提供每类供货食品的批次质量检验、检疫报告书和进货单据等有证明材料和票据，并加盖公章和签署承诺与原件一致。 因食品本身存在的质量平安问题或其他违反法律法规强制规定的，应无条件包退包换，并对引起的一切后果承当责任。 5. 发生消费者食品质量平安问题投诉的，接通知后在 48小时内派代表处 理。 二、食品经销商的责任 对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检;保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。 对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。 负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。 建交立购销台账制度。如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地来源、规格、质量等级、数量等内容; 不合格食品退市制度。对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。 发现销售的食品存在平安隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。 三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的，供给商负责全额赔偿，同时要承当对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失(低于每次万元)。但供给商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商承当赔偿责任。 四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。 五、本协议一式二份，双方各执一份。 供给商： 销售商： 法定代表人： 法定代表人： 代表： 代表： 签订于***年*月*日 学校食品平安协议书篇 2 为深入贯彻落实?国务院关于进一步加强食品平安工作的决定?、?学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?，切实加强学校食品卫生平安管理，有效防止食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障广阔师生身体健康和生命平安，结合我乡实际情况特签订本目标责任书。 一、责任范围 学校校长是本校食品平安管理工作的第一责任人，对职责范围内食品平安管理工作负全面领导责任，分管领导负直接领导责任。 二、责任内容 加强组织领导，建立健全学校内部食品平安工作机构，有明确的工作制 度和年度工作方案，将食品平安管理工作作为学校管理的重要内容;建立学校食品平安责任追究制度。 建立健全食品平安管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制;发生食物中毒或疑似食物中毒后，应及时采取有效措施。 建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的报告制度，发生食物中毒或疑似食物中毒事件应立即向教育局、卫生局、食品平安委员会办公室和当地政府报告。 严格按照?中华人民共和国食品卫生法?及?四川省实施〈中华人民共 和国食品卫生法〉方法?开展加工、经营活动，重点把好：(1)设施关：设施设备布局合理，有相对独立的食品原料存放间、加工操作间、出售场所及用餐场所， 卫生设施齐全。(2)从业人员关：从业人员要定期参加预防性体检和卫生知识培 训，佩证上岗，做好个人卫生;确保学校食堂和副食品店卫生许可证、营业执照、从业人员健康证三证齐全。(3)采购、销售关：学校内食堂和副食品店食品实行进校准入，进货索票、索证率达100%。严格按照教育部和卫生部联合公布的?学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定?第十一条规定的禁止食品;不订购、制售冷荤冷菜食品;不出售三无、假冒伪劣、过期、变质及未经检验或检验不合格的食品;严格执行饭菜48小时留样备查验制度。(4)加工关：严格按有关规定和程序操作，确保食品烧熟煮透。(5)卫生关：采取有效措施，消除老鼠、苍蝇、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件，确保环境整洁无蝇;餐饮具使用前必须洗净消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用一次性使用的餐饮具。 全面实施食品卫生监督量化分级管理，全校(幼儿园)食堂量化考核均需达C级以上;积极开展创立放心店活动，全校副食品 店均创立为放心店。 加强学生食品平安宣传教育，教育学生不买三无产品和街头无照(证)商贩出售的食品，不食用来历不明、可疑和过期、变质食物;每学期安排食品卫生平安教育不少于2课时，出专题黑板报不少于1期。 对食品平安机制不完善、