烘焙店,用三店一体+社群运营盘活10万私域流量.pdfVIP

烘焙店，用三店一体+社群运营盘活 10万私域流量，会员储值近700万 烘焙店，用三店一体+社群运营盘活 10万私域流量，会员储值近700万 如今，“三店一体”新模式，将成为行业主流。 如今，“三店一体”新模式，将成为行业主流。 什么是“三店一体”模式？ 什么是“三店一体”模式？ 就是线下实体店+线上会员外卖+线上会员商城，尤其是“后疫”时代，餐企应 就是线下实体店+线上会员外卖+线上会员商城，尤其是“后疫”时代，餐企应 加大线上渠道建设力度，并推进多元经营模式。 加大线上渠道建设力度，并推进多元经营模式。 今天跟你分享一个网红烘焙品牌 「奶蜜迦南」通过三店一体+社群运营模式， 今天跟你分享一个网红烘焙品牌 「奶蜜迦南」通过三店一体+社群运营模式， 盘活 10万私域流量，会员储值近700万的案例。 盘活 10万私域流量，会员储值近700万的案例。 一、复合式经营，扩大消费场景 一、复合式经营，扩大消费场景 「奶蜜迦南」创立于2015年3月，主打 “手工甜品+定制蛋糕+创意茶饮”多 「奶蜜迦南」创立于2015年3月，主打 “手工甜品+定制蛋糕+创意茶饮”多 产品复合经营模式，凭借敏锐的消费者洞察，自研网红爆款产品“可以吸的神 产品复合经营模式，凭借敏锐的消费者洞察，自研网红爆款产品“可以吸的神 仙团子” ，强势吸粉，成功打响品牌知名度，在短期内实现了从 1家门店到 仙团子” ，强势吸粉，成功打响品牌知名度，在短期内实现了从 1家门店到 杭州核心商圈7家店的扩张。 杭州核心商圈7家店的扩张。 ▲「奶蜜迦南」特色餐品 ▲「奶蜜迦南」特色餐品 随着人们生活节奏加快，西式饮食习惯渗透，烘焙产品逐步在早餐市场中崭露 随着人们生活节奏加快，西式饮食习惯渗透，烘焙产品逐步在早餐市场中崭露 头角。 头角。 「奶蜜迦南」推出“全麦鸡肉三明治”、“全麦芋泥三明治”等餐品，并搭配 「奶蜜迦南」推出“全麦鸡肉三明治”、“全麦芋泥三明治”等餐品，并搭配 店内特色饮品推出“低卡套餐”，率先打入烘焙轻餐饮市场，成功突破甜品店 店内特色饮品推出“低卡套餐”，率先打入烘焙轻餐饮市场，成功突破甜品店 消费场景局限，满足消费者一站式用餐需求。 消费场景局限，满足消费者一站式用餐需求。 你发现了吗？想要做成一款网红产品，你必须要有敏锐的消费者洞察，做好用 你发现了吗？想要做成一款网红产品，你必须要有敏锐的消费者洞察，做好用 户调研，做出满足消费者需求的产品。 户调研，做出满足消费者需求的产品。 二、小程序外卖，挖掘业务增量 二、小程序外卖，挖掘业务增量 2018年6月，「奶蜜迦南」上线小程序外卖，通过“注册会员即送优惠券、 2018年6月，「奶蜜迦南」上线小程序外卖，通过“注册会员即送优惠券、 累计消费满百元即享全店9.5折”等活动，挖掘业务增量，单月外卖销售额达 累计消费满百元即享全店9.5折”等活动，挖掘业务增量，单月外卖销售额达 500,000+。 500,000+。 ▲「奶蜜迦南」小程序外卖/优惠券页面 ▲「奶蜜迦南」小程序外卖/优惠券页面 三、社群运营，持续盘活私域流量 三、社群运营，持续盘活私域流量 早在2015年开业之初，「奶蜜迦南」便为每个线下门店都建立了专属客服微 早在2015年开业之初，「奶蜜迦南」便为每个线下门店都建立了专属客服微 信号，通过店员引导到店顾客添加客服微信，实现自然到店客流沉淀至线上私 信号，通过店员引导到店顾客添加客服微信，实现自然到店客流沉淀至线上私 域流量池。 域流量池。 随着「奶蜜迦南」开始布局线上业务，品牌