幼儿园食品安全工作计划.doc

1 - 幼儿园食品安全工作计划 　　幼儿园食品安全工作计划【一】 　　一、责任对象： 　　厨房工作人员 　　二、责任要求： 　　1.积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，提高卫生意识，强化卫生法制观念。 　　2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。 　　3.加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时。 　　4.加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 　　5.养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工