学校食堂食品安件文件汇编.docx

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2021-09-18 发布于江苏
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学校食堂食品安件文件汇编.docx

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学校食堂食品安全文件文件汇编一、学校食品卫生制度为了搞好学校食品卫生工作，根据《中华人民共和国食品卫生法》以及相关的法律法规，学校应建立以校长为领导的食品卫生管理机构，负责监督和管理全校的食品卫生工作。第一条建立以学校法定代表人为组长的管理机构，确保《食品卫生法》及学生营养餐的各项法律、法规的落实，建立健全各岗位责任制；每学期至少两次由学校法定代表人组织并参加的食品卫生监督检查和工作会议，并分别做好记录。第二条定期组织食品从业人员学习《食品卫生法》和食品卫生知识，每月学习至少一次。严格按照营养餐标准制定食谱，做到合理营养、安全卫生。第三条每年组织食品从业人员