作业流程分析培训教程.pptx

作業流程分析 ;為什麼要作業流程分析;分析吃角子老虎流程;作業流程圖 ;;;將流程圖做水平或垂直分割 表示不同層次的流程 將流程分割 成不同的小流程 吃角子老虎作業 顧客的各項作業 吃角子老虎的各項作業 ;作業流程的種類 ;瓶頸 第一個步驟週期時間為30秒 第二步驟則為45秒 流程須生產100個產品 緩衝裝置 ;; 訂單生產 作業流程 計劃生產 ; ; ; ; ;作業流程績效衡量;效能=實際使用時間/可運用時間 效率=實際產出/標準產出 生產力=產出/投入 ;運轉時間（run time）=生產一批產品所需的時間 設置時間（setup time）=生產前，機器的 準備時間 週期時間=平均完成一個單位產品的時間 產出率=1/週期時間;產出時間（throughput time） 包含作業的實際時間以及等待的時間 緩衝的設置 製程速度（process velocity） 係指總產出時間與增加附加價值時間（value-added time）之比值 ;LITTLE 法則 (LITTLE’S LAW);降低作業流程產出時間 ;同時執行平行作業;產品概念;同時執行平行作業 : 透過同步執行某些作業的設計將可使生產時間降低80%左右 改變作業的順序 : 一份文件可能在兩各部門之間來回好幾趟 降低中斷因素 : 採購訂單可能是兩天處理一次造成等待延誤生產 ;麵包製造流程;麵包製造流程;餐廳作業;時間;規劃通勤巴士作業;時間;結論 ;;