某饭店安全管理手册培训教材.pptx

讲解：李玉芳 课时：40小时 2015年9月 内容 1、岗位职责； 2、日常礼仪及行为规范； 3、政策及政策； 4、标准操作程序； 第一章 岗位职责 秩序主管职责： 在外勤专员的直接领导下，全面负责物业小区的安全保卫工作，打击、制止一切违犯犯罪，维护小区正常运转，确保业户人身、财产安全；制定、落实消防预案，杜绝一切火险隐患的发生；坚持安全服务思想，塑造公司良好形象。 1、按照标准化、程序化、军事化管理原则，制定、健全小区的安全保卫制度和措施； 2、负责制定小区各阶段安全保卫工作计划，健全组织机构，督促检查安全工作的进展情况并随时汇报； 3、制定物业小区治安、消防及突发事件紧急处理预案，定期组织本部门和其它部门演练和培训； 4、负责组织调查小区内发生的重大案件、事故，并向物业经理提出处理意见，汇报查处结果； 5、加强安全消防设备和系统建设，加强定期巡视和检查工作，确保相关系统和设备随时处于良好状态； 6、保持与当地司法、消防、特业管理等部门的密切合作关系，协助相关部门做好案件侦破、火险排除等工作； 7、协助饭店各服务部门做好经营、管理秩序的维护工作，配合处理相关纠纷和投诉，维护饭店利益和社会形象； 8、合理安排和调度，保障饭店经营中宾客的人身、财产安全，配合完成重点接待工作中的特殊安全保卫工作； 9、加强巡视和检查，部署对饭店重要经济部位和要害岗位的安全防范工作，保障饭店设备及财产安全； 10、协助培训中心组织开展全员“防火、防盗、防毒、防恐、防自然灾害”为中心的五防安全教育和法制教育； 11、检查和督导本部门其它日常管理工作，做好重要资料和档案的管理工作； 12、完成总经理临时交办的各项工作任务。 安全副经理职责 在安全经理领导下开展各项工作，当经理不在期间履行安全经理职责。 警卫主管 在部门经理领导下进行工作，负责饭店消防系统的管理，密切消防部门和工程部联系，做好火灾预防工作，为消防中心工作质量负全责。 1、在部门经理领导下进行工作，负责消防系统的全面管理，对全店消防安全负主要责任； 2、加强消防中心日常工作的全面管理，检查督促中心各种设备设施的管理，确保控制设备、电视监控设备正常运行； 3、熟悉饭店建筑布局，建筑材料特点、消防布局、消防设备的配备和设置情况，确保和熟悉重点防火部位； 4、搞好平时和节假日前防火安全检查，堵塞漏洞，查出不安全因素，及时提出整改意见，限期整改，并将整改情况上报； 5、负责店内防火安全培训教育工作，协助经理开展对义务消防队的领导与培训演练； 6、发现火灾、火警必须立即赶赴现场，协助领导组织扑救和组织安全疏散，控制局势，调查火警、火灾事故原因； 7、按时参加部门每周例会，定期提工作重点，改进意见和日常工作情况； 8、填写当班上报日志，检查各班当日各类表格的填写和交接班情况； 9、完成领导监时交办的各项工作。 警卫领班 在警卫主管下进行工作，负责对当班员工按标准进行工作的督导检查，对当班警卫员工作质量负全责。 1、贯彻执行饭店各项规章制度和部门决定，以身作则； 2、加强对各班组的行政管理和业务指导； 3、负责班组员工工作考核情况的监督检查； 4、熟悉饭店内部各执勤岗位情况，随时了解各岗位动态，发现问题立即到场； 5、按时参加部门每周例会，定期提出工作重点，改进意见和向上级汇报员工的思想及工作表现； 6、负责拟定员工培训计划和组织实施培训； 7、填写当班上报日志，检查各工作点当日各类表格的填写与交接班情况； 8、协助处理各种违法案件和各类纠纷； 9、完成领导监时交办的各项工作。 警卫值班员 了解和掌握饭店工作特点，熟悉自己警卫范围情况，对自已承担的工作做到心中有数。 1、着装整洁、仪表端庄、佩带整齐，执勤时精神饱满，自然大方，给人以庄重亲却的良好印象； 2、服从指挥，忠于职守，根据主管安排岗位上岗执勤； 3、对客人有礼貌，语言亲切，无论是劝解或干预，做到态度和蔼，说话有分寸； 4、积极参加职业道德和业务学习，努力提高业务素质，团结协作，积极工作，高质量地完成工作任务； 5、认真学习有关政策法规，增强法制观念和政策纪律观念，自觉地遵纪守法，执行店规店纪； 6、负责巡逻人员，必须到点到位，做好各点情况记录，工作中爱护装备器材。 消防主管兼文员 在安全经理领导下开展各项工作。 1、 执行部经理的工作指令，向其负责并报告工作负责做好酒店内部的各项安全防范工作。 2、 直接参与和带领员工做好日常的安全监控工作，发现各种报警信息和可疑情况，立即跟踪监录，并及时报告，迅速高效地做好工作。 3、 具体负责酒店的警卫和停车场的安全管理，保障酒店和停车场的安全。 4、 严格执行酒店员工出入酒店和会客