某甜品店CIS策划.pptx

“米修”甜品店CIS策划;第一章 “米修”甜品店CIS策划理念来源; 目前，在顾客心目中，认为可以满足以上需求的地方几乎寥寥可数，一些饮品店铺的门面小之又小，有的甚至只有一个小型窗口，类如“街客”之类。消费者买完饮品只能拿在手中，继续走在炎热的马路上，在马斯洛的需要层次理论中，这对于消费者的心理需求和生理需求来讲，是不够的。肯德基之所以这么受年轻人的喜爱，因为它除了提供饭食的选择，还出售饮品、小类甜品，并且为广大顾客提供一个良好的畅谈场所——美观整齐的环境、真诚友善的接待以及快速便捷的服务。然而，随着现在越来越多的小朋友喜欢去肯德基，儿童的嬉戏玩耍，伴随着周末收银台前的长队，很多消费者都会望而却步。还有一些小的咖啡店、西式休闲餐厅，虽然也经营甜品，并且提供休闲环境，但是设施不完善，品种不齐全，经营不专业，管理不系统。所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的，规范的行业氛围，造成大量顾客被分流。正是由于目前市场这种的混乱，给该店铺带来了曙光， 该店能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，制定领先于同行的经营理念，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识本店到爱上本店，其后购买该店甜品，引领甜品行业进入新的纪元。 ;1.2 “米修”甜品店店铺介绍 “米修”甜品店铺建于徐州彭城壹号内，店铺面积大约是60平方米。彭城壹号位于徐州商业中心区，周边有金鹰、金地、中央百大等大型购物商场，靠近家乐福购物超市，毗邻中心时尚大道，有良好的交通和稳定的人流量，是徐州地区消费水平较高和休闲消费较密集的地区。随着彭城壹号的日益发展，它在消费者心中已占有稳固地位，至目前为止，已是集购物、美食、电影城以及KTV于一体的休闲娱乐中心，受广大年轻消费者的喜爱。因此，在此处开设“米修”甜品店，相信会吸引更广大的消费者前来。;“米修”甜品店以动漫为主题，店内的服务员和收银员身着女仆装，店铺内主墙面为手绘漫画图，店铺装饰遵循甜美、时尚的风格，主要经营中西式甜品。品种包括香港水果甜品、西米类，双皮奶，芝麻糊，奶茶、冰淇淋类、星冰乐、羹（露）类、特色布丁类、龟苓膏，沙冰，咖啡，果汁类，药膳滋补炖品，芝士蛋糕等。该店铺还提供特色活动区，店长亲自教顾客做布丁，把顾客的浓浓爱意传递给亲人、朋友以及恋人。 ;1.3 “米修”甜品店CIS策划目的、意义 CIS是Corporate Identity System的缩写，意思是企业形象识别系统。该店铺以CIS为理论依据，此次策划的主要目的是吸引消费者光顾该甜品店，让广大的消费者对该店铺的特色甜品，有更深一步的认识，从而喜欢上该店的甜品，让顾客在想到甜品，就想到该店铺。该店铺同时考虑到一些喜欢甜品又想保持身材的顾客，开发几款低脂、美容养颜的甜品，让爱美的顾客放下戒心，尽情的享受甜品的乐趣。想要店铺在各类甜品店中新颖出色，不仅要有美味的甜品，真诚的服务，还要让顾客经过该店门口时，就会拥有眼前一亮的感觉。因此本店铺运用独有的标志、特色的象征图案以及一系列原创的设计理念，来展现店铺独特的外部形象，吸引广大顾客，认同本店铺，为本店做广泛的销售和宣传，扩大该店铺的知名度，提升该店铺的美誉度。 ; 第二章 “米修”甜品店CIS策划具体内容 ; 2.1 理念识别系统（MIS）;2.1.2 “米修”甜品店铺价值观 “用真诚服务每位顾客，用行动体现店铺自我价值” （理念来源：一个店铺魅力，不仅仅是在于它产品的质量，还有很大部分是由店铺员工的服务态度决定。顾客认为一个店铺员工的服务态度，很大因素会影响顾客的下次光顾以及对店铺的喜爱。本店将注入美味的甜品，用真诚服务于每位顾客，用真诚打动每位顾客，让顾客认识本店铺、记住本店铺、爱上本店铺，把每位顾客当作朋友对待，这也是店铺持久发展的经营之道。每位员工在工作中充满热情、真诚，同时把这种气氛传达给每位顾客，会让每位顾客消费的开心，让企业显得朝气蓬勃。）;2.1.3 “米修”甜品店铺座右铭 “用第一甜品，让顾客的心情更甜蜜” （理念来源：无论消费者进入店铺前的心情是难过还是愉快，“米修”希望每位来到本店铺的顾客，在优雅的环境与贴心的服务下，品尝过做工精致的第一甜品后，心情都会更加甜蜜。这是本店铺希望给每位的顾客带除了带来美味之外的，还为顾客带来甜蜜的心情。）;2.1.4 “米修”甜品店宣传口号 “让所有人爱上甜品，爱上米修” （理念来源：目前，一部分消费者对甜品不感兴趣或了解甚少，本店铺希望通过店铺内诱人的美味，让更多人爱上甜品，发展更多的潜在顾客。许多顾客认为甜品会令人长胖，殊不知本店铺现在推出一些药膳滋补炖品，例如：蜂蜜龟苓膏、奶味龟苓膏、黑糖龟苓膏等等。这些甜品不仅可以口味多样，兼具美容养颜的功效，吸引更多的消费者，扩大该店铺的消费群体，让更多消费者爱上“米修”甜品。）