某餐饮服务公司采购管理综合手册.ppt

;目录;总经理职责;采购管理委员会;采购储运部经理;采购储运部采购管理员;采购储运部采购员;目录;;手册使用对象——公司本部和北京分公司;手册使用对象——外埠分公司;手册使用对象——子公司;目录;关键原材料、统一采购;原料分类周期定价 ;采购管理原则;目录;供应商的引进——什么情况下需要引进供应商？;供应商的引进——什么样的供应商符合我们的条件？;;;供应商的管理——季度业绩考核和现场评审;业绩评价表;从质量、供货及时性、服务态度和价格四个方面评价;供应商的现场评审;目录;采购申请;采购申请的审批;采购申请的变更;目录;订货;紧急采购;验收入库;验收不合格品处理;目录;根据原料性质的不同，采取不同的变价机制;采购价格决策;目录;招标方式 ;招标程序;目录;仓储安全库存与订货管理管理;安全库存与订货点的概念和确定原则;目录;采购结算;　;;储运管理